酒精度Sunflower-DerivedαGPC认知表现和标签提供好处

2016年5月12日- - -美国卵磷脂公司(ALC)宣布的可用性sunflower-derivedα-glycerophosphocholineα(GPC)作为公司的向日葵系列档次磷脂。非转基因和无刺激性,它是一个更为友好的标签替代大豆。

酒精度的广泛的磷脂有助于提高生物利用度和instantization蛋白质材料通过蛋白质粉饮料更容易溶解。营养蛋白产品,如酪蛋白酸、氨基酸和乳清蛋白可以创建构建挑战的运动营养粉,因为他们很难分散。instantization乳清蛋白质和其他粉可以有效地通过使用卵磷脂改善润湿,沉没dispersability当添加到水或牛奶等液体。

酒精度的向日葵系列是一个完整的卵磷脂,磷脂包括磷脂酰丝氨酸(PS)、磷脂酰胆碱(PC), glycerophosphocholine (GPC)和磷脂酸(PA)。所有产品系列的无刺激性和非转基因所以他们提供清洁标签的机会,以及众多的功能构建的好处。

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