Adisseo和Calysta引入了通过新的发酵设备生产的替代蛋白FeedKind

2022年10月24日消息——动物营养公司Adisseo和蛋白质创新者Calysta的合资企业Calysseo为“世界上第一个”工业规模的FeedKind设施揭幕，FeedKind是一种不需要动物或植物物质的蛋白质成分。

位于中国重庆的Calysseo工厂最初将每年生产2万吨蛋白质。Calysta表示，一旦启动操作完成，该发酵罐将成为世界上最大的单一蛋白质制造设施。

安迪苏首席执行官让-马克•杜布朗表示:“我们将为中国客户提供可靠的、国内供应的蛋白质，以满足他们的特定需求——在中国生产。”

“最近，粮食安全越来越受到关注，但我们现在正进入一个(环境)可持续粮食生产的新时代。”

Calysseo为市场带来了一种制造高质量蛋白质的新方法，它使用一种自然存在的微生物来产生非转基因蛋白质——这是供应链中越来越多的需求，他解释说。

Calysta的联合创始人、首席执行官兼总裁艾伦·肖补充说:“细胞农业——蛋白质在受控环境中生长——是帮助世界满足未来粮食需求的关键，我们很高兴与Adisseo一起迈出了将这项技术大规模应用的第一步。”

保护生物多样性，满足蛋白质需求
FeedKind蛋白营养丰富且非转基因，使水产养殖公司能够保护生物多样性。

这种微生物蛋白是在Calysta专利的先进的高容量u型环反应器中通过自然发酵过程产生的。它满足了对可持续蛋白质来源日益增长的需求，以满足不断增长的人口需求和对生物多样性保护日益增长的关注。

根据这些公司的说法，FeedKind将有助于减少对野生渔业的需求。FeedKind蛋白可以在不伤害野生地区的情况下生产，因为它需要很少的水，没有植物或动物残骸。

重庆工厂将生产用于养鱼的FeedKind Aqua，使农民可以用该产品替代鱼粉和大豆。最初的生产市场将是中国。

Calysta的蛋白质平台也被批准用于牲畜饲料和宠物食品。

对水产养殖有利吗?
Adisseo和Calysta的战略合作伙伴关系可能会解决水产养殖业最重要的机遇之一:在不给环境带来进一步压力的情况下生产高质量的海鲜。

根据这些公司的说法，FeedKind将有助于减少对野生渔业的需求。合作伙伴表示，如果利用100000吨FeedKind来取代传统的蛋白质来源，可能会节省42万至45万吨野生鱼类。

同样数量的FeedKind，用来代替植物蛋白，可以释放535平方公里的土地，节约90亿升水。

两家公司指出，经过对包括海鲈、鲷鱼和鲑鱼在内的几种知名水产养殖物种的严格试验，FeedKind Aqua多年来一直很有效。

泰国的凯赛特大学(Kasetsart University)最近发现了虾的特殊优势，称FeedKind鼓励虾强壮、健康生长，同时还有助于激活虾对弧菌的免疫反应，弧菌是早期死亡综合征的原因。

据报道，早死综合症自2009年被发现以来，已经对亚洲水产养殖市场造成了严重破坏，造成了数十亿美元的损失。

妮可·科尔编辑

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