FDA检查“健康”的定义与食品标签上的饮食指导语句

2023年3月27日- - - - - -消费者很快就会有更多的营养标签上的信息,以帮助改善他们的饮食的选择,如美国食品和药物管理局(FDA)指导食品制造商如何以及何时使用食品标签上的饮食指导语句。FDA还计划减少盐摄入量标准化的食品。

提出的规则,FDA州它将改变身份的标准对食品包括安全、合适的盐替代品来帮助支持健康的食品供应通过促进产业创新减少钠含量和帮助消费者减少盐摄入量。

膳食指南的指导意见草案报表应该确保食品制造商促进良好的营养,提供更大的一致性标签和帮助消费者做出明智的选择。

“膳食指南声明草案指导,减少钠摄入量和更新的定义“健康”的机构是如何展示其培养更健康的食品供应的承诺为所有,让消费者拥有更多的信息和访问标签选择更健康的饮食,”苏珊Mayne说,主任美国食品和药物管理局的食品安全和应用营养中心。

标准的身份食品通常描述成分食品必须包含,哪些是可选的。选择减少钠盐的摄入量
在提出对盐的替代品FDA不列表允许的替代品,而且增加了他们需要安全、合适的替换部分或全部盐在一个标准化的食品。使用选择需要维护食品安全,其他基本特征的食物。

FDA目前就拟议中的规则征求意见。

2021年,美国食品药品管理局发布行业短期的指导意见自愿减排目标钠在超过160个包装和餐厅的食物类别。当前建议可以帮助制造商满足这些目标。

“大多数人在美国消费过多钠。大多数的钠摄入来自加工,包装和准备食物,不是从盐人添加到他们的食物烹饪或进食时,“梅恩补充道。

“这努力,加上FDA钠自愿减排目标,是机构的总体营养战略的一部分来创建一个更健康的食品供应,为消费者提供信息,选择健康的食物,提高我们国家的卫生和健康。”

膳食指南
美国FDA解释说,饮食习惯不一致与联邦饮食建议。饮食指导语句,如“让一半谷物全麦”和“吃绿叶蔬菜的营养膳食模式,“讨论食品(集团)是如何一个营养的饮食模式的一部分。

的指导包括建议草案产品包含一个有意义的食物量的主题陈述,食物不超过特定数量的饱和脂肪,钠和添加糖。它的目标是减少慢性疾病的负担,通过改善营养促进卫生公平。

饮食指导语句可能包括符号显示食物可能导致营养的饮食模式。“FDA致力于成为解决方案的一部分来改善数以百万计的美国人的健康。今天的行动是另一步帮助消费者做出明智的选择对他们的食物,”FDA局长罗伯特·卡利夫补充道。

在最近的一项研究中,研究人员提倡一个新的碳水化合物食品质量评分模型计算碳水化合物质量更多的文化包容性并且可以更好的与美国膳食指南。

国家战略在饥饿、营养和健康
这两个举措的一部分美国国家战略饥饿、营养和健康。联邦政府的这一策略包括一个路线图的行动结束饥饿和饮食相关疾病减少2030 -同时减少差距。

“创建一个更健康的食品供应,FDA的营养的关键优先工作,有可能提高美国人的健康和减少可预防的与饮食有关的疾病和死亡,”卡利夫补充道。“减少钠的食物供应也会促进健康equity-unfortunately,高血压和其他与饮食相关疾病缺医少药社区不成比例的影响。”

在另一个倡议,美国食品和药物管理局更新后的“健康”食品标签上的定义帮助消费者容易识别健康食品的选择。美国草药产品协会强调膳食补充剂应该免除这个提案。

此外,FDA将开始评估不同的策略来减少添加糖消耗。

由Jolanda范·哈尔

这个特性提供了FoodIngredientsFirst的姐妹网站,NutritionInsight。

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