2022年6月20日——国际粮食市场正在经历一些宽慰，因为世界各国领导人需要维持丰富的国内储备，并渴望从有利可图的出口中获益，而此时外汇……阅读更多

2022年6月16日消息——DouxMatok和Batory Foods宣布与Batory Foods达成商业协议，分销Incredo Sugar，这是市场上唯一由真正的蔗糖制成的还原糖产品。从这个月开始，巴托利…阅读更多

2022年6月15日——英国酒精健康联盟(AHA)呼吁英国政府从法律上强制酒精公司显示健康警告、成分、卡路里、糖含量和其他重要的营养成分。阅读更多

2022年6月13日——英国首相鲍里斯·约翰逊宣布了该国的粮食战略计划，以支持农民生产自产粮食，以防止未来的经济冲击。然而，一些组织已经……阅读更多

2022年6月3日消息，联合国粮食及农业组织(粮农组织)表示，5月份世界粮食大宗商品价格连续第二个月小幅下降，但小麦和家禽价格上涨。阅读更多

2022年5月20日——随着植物性肉类替代品等新应用越来越受欢迎，对酵母成分的需求正在稳步增长。酵母提取物是一种干净的标签风味增强剂，具有各种风味应用的功能。Angel Yeast经营多种酵母提取物，包括基本的咸味粉底，以及针对鲜味和厚味的解决方案，这有助于减少盐、糖和味精的含量。

2022年2月1日——传统口香糖品牌chici -kles口香糖正在开启功能性产品的新时代。瘦身无糖口香糖的配方是ADM的BPL1益生菌在许多试验中，人们都对这种食物进行了研究，因为它有减小腰围的潜力。负责销售和市场营销的Samuel Bonete描述了三年的开发和验证过程。

2021年12月17日—随着消费者重新开始旅行和冲动购物，Beneo的异麦芽成分(广泛用于减糖硬糖)正在复苏。该公司执行董事会成员多米尼克•斯佩勒斯(Dominic Speleers)还详细介绍了该公司如何开发了一种附加费指数，以公平分担欧洲和亚洲之间运费增长了10倍的成本。

2021年12月9日——Valio专注于健康和营养，推出了更适合你的解决方案，如减糖和蛋白质富集。Timo Pajari解释了如何做到这一点无乳糖营养F+奶粉有助于在乳糖不耐症特别普遍的亚洲等市场吸引老年人。该公司长期以来一直在植物基市场保持一席之地，Pajari预计人们对这一领域的兴趣会越来越大。

2021年9月15日消息，Sweegen高级销售副总裁Luca Giannone分享了该公司在欧盟委员会批准Sweegen的非转基因签名Bestevia Rebaudioside M (Reb M)用于食品和饮料后在欧洲扩大足迹的见解。鉴于欧洲软饮料行业承诺在欧洲减少添加糖，这种甜味剂的批准大大拓宽了行业的糖替代品工具包。

2021年10月28日——植物性食品的趋势已经酝酿多年，但在2020年，它达到了新的高度，成为一场革命。毫无疑问，素食主义的浪潮和对植物性食品和饮料的需求将继续增强。这种动态增长为一系列新品类创造了创新机会，包括调味水、果汁、冰沙和糖果。

2021年2月24日—在这次最新的网络研讨会上，我们研究了去除功能性成分(如糖或动物成分)的挑战的解决方案。满足这一需求的是嘉吉公司的INFUSE™-一种新的服务提供模式，嘉吉淀粉，甜味剂和纹理剂欧洲。它量身定制成分混合物，以满足特定客户的要求，开发创新产品，以满足具有挑战性的消费者需求。

2020年10月19日——随着消费者继续寻求更清洁的标签，引用更少的成分和各种声明——从纯素、有机和“无”到降糖等健康益处——调味品、调味品和汤的产品创新正在不断发展，以满足这些需求。

2020年7月1日消息——杜邦的新型乳糖酶解决方案满足了消费者对无乳糖乳制品日益增长的需求，并在糖和纤维含量方面提供了更理想的营养成分。Bonlacta是杜邦最新的北美酶，而旗舰乳糖酶Nurica于2019年底在欧洲推出。在本次网络研讨会上，Innova Market Insights的洞察和创新总监Lu Ann Williams也分享了市场研究人员的2020年十大趋势是如何影响创新重新制定的主题的。

2019年11月26日—随着糖在肥胖辩论中变得越来越重要，减少糖的摄入量正成为许多消费者的主要饮食目标。五分之二的美国消费者使用甜味剂是因为他们喜欢甜食，但又想减少卡路里。卢安·威廉姆斯将在本次网络研讨会上重点介绍糖的减少、替代和超越甜味的主要趋势。