Vitafoods欧洲生活:Sugar-suppressant口香糖土地在胜利体重管理创新奖

2023年5月11日- - -食品科技创业甜蜜的胜利口香糖的植物口香糖,旨在抑制你对糖的需求,赢得Vitafoods欧洲创业创新挑战本周营养食品成品,2023后消费者的一项研究显示它可以支持减肥。

“甜蜜的胜利是一个功能性口香糖的味道。它尝起来像普通口香糖,但如果你嚼两到三分钟,它阻碍了甜味受体在舌头和立即减少你对糖的需求,“Gitit Lahav表示,该公司的联合创始人兼首席执行官告诉NutritionInsight在交易会。

“我们设计它的人想要减少糖的摄入量在一个有趣的和简单的方法。”

口香糖的活性成分是武靴(武靴叶),植物原产于印度,誉为“破坏者”糖糖的传统医学抑制活动。

在最近的消费者研究中,80%的参与者表示他们减少甜食的摄入量与口香糖,帮助导致明显的体重下降近90%的用户。

产品开发
公司开发的口香糖来创建一个方便的解决方案来支持消费者的抵制含糖的诱惑。除了阻止甜味的味蕾,武靴植物提取物减慢肠道吸收的糖。

未来的产品开发将探索扩大各种口味除了当前的薄荷,留兰香、泡泡糖和西瓜味道。甜蜜的胜利口香糖块舌头的甜味受体,减少糖的渴望,Vitafoods Lahav表示说。

“我们也在研究不同的应用程序块糖所以人们有更好的控制他们的食物的选择,如而言或硬糖,“Lahav表示补充道。

口香糖是一个测试家里使用实验评估其能力,以减少对甜食的渴望和对体重管理的影响。志愿者提供反馈产品的吸引力和有效性。

临床研究
在为期两周的试验中涉及80人25-45岁所有参与者想减肥但没有在饮食过程中。参与者被指示嚼口香糖一天至少三次,之后在两餐之间或当他们渴望糖。重自己,每天填写一份调查问卷。

审判结束后,87%的参与者表示平均1.3公斤的体重。此外,80%的参与者表示有“控制”他们的食物选择和显著降低甜消费,而70%认为产品创新,并把这种威胁描述成一种乐趣之外,他们的日常生活。

“我们目睹的整体改进是增量,notes Lahav表示。“更多参与者感觉他们控制自己的冲动后四天最后的审判,而开始。”

“显著减少消费的糖果从第四天观察到实验的最后第一天相比,表明一个持久的影响。我们甚至进一步指出相对胶消费一整天,表明它可以积极影响一天的任何时候,”她总结说。

通过Jolanda·哈尔,威廉·布拉德福德·尼科尔斯在Vitafoods报道欧洲生活

这个特性提供了FoodIngredientsFirst的姐妹网站,NutritionInsight。

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