美国国际开发署与ofi合作，最大限度地为秘鲁咖啡农民提供更多机会

2023年2月15日——美国国际开发署(USAID)与奥兰食品配料公司(ofi)启动了一项新的伙伴关系，以促进秘鲁更可持续的咖啡生产。

一项810万美元的联合投资将用于推广服务、基础设施、认证和培训，旨在提高1000个小农的产量、质量和进入优质市场的机会。

“为期五年的联合投资将分散在不同的项目上，其中20%用于有针对性的推广服务，80%用于投资认证和基础设施改进。”秘鲁菲咖啡平台的国家负责人普拉桑特•贾兰告诉记者FoodIngredientsFirst．

南美最大的咖啡出口国
秘鲁是世界上最大的有机咖啡出口国，但全国各地的增长极不均衡。贾兰指出，该国95%的供应来自小农咖啡农。

他解释说:“秘鲁的咖啡生长季节很长，从3月到10月，这使该国比其他生长季节较短的地区拥有天然的竞争优势。”

“秘鲁咖啡也明显区别于其他咖啡，以其良好的酸度，独特的巧克力轮廓和美妙的香气而闻名。秘鲁不同的气候条件和高海拔地区也使开发不同口味的咖啡成为可能。”

尽管玉米是小农的主要作物和天然优势，但在Junín地区，缺乏投入和技术和管理能力严重制约了生产。

通过整合资源，该伙伴关系旨在开发更具包容性的价值链，为Junín的1000名农民及其家庭创造机会。贾兰说:“秘鲁农民的数量并没有增加。”这意味着，对于现有的农民来说，提高现有咖啡作物的生产力、质量和产量，以便能够进入优质市场，这很重要。

这些措施包括通过可持续和有机农业培训、GAP(良好农业规范)和质量检测提高生产率，以及通过簿记和更好的农场管理培训提高盈利能力。

它还将通过收获后加工车间和设备，包括太阳能烘干机、堆肥机和湿磨机，进入优质和差异化的市场。此外，通过医疗筛查和营养教育改善健康和福祉，将降低该国幼儿和孕妇的营养不良率和贫血率。

Ofi已经通过可持续发展项目与秘鲁1万多名咖啡小农合作。其中一些工作已经在进行中，包括在250个农场安装废水处理系统，分发150台太阳能烘干机，并与100家咖啡生产商进行农场财务评估。

“在持续的气候不确定性和大流行的背景下，咖啡这样的传统作物现在在提升秘鲁生产者方面发挥着更重要的作用，”Jalan说。

推动可持续发展议程
Ofi已经通过可持续发展项目与秘鲁1万多名咖啡小农合作。

Jalan强调说:“国际金融机构和美国国际开发署正在该地区共同进行投资，并将提供培训，这将为秘鲁农民带来增加生计的机会，同时也有助于保护自然环境。”

贾兰说，与美国国际开发署的伙伴关系“使我们能够提高更多农民的技能，生产出更高质量的咖啡豆，符合价格更高、更稳定的专业市场的要求。”

“我们依靠结构化的合作来扩大我们的影响力，对于烘焙商和其他客户来说，这提供了一个与实地合作伙伴接触的机会，帮助推动他们自己的可持续发展议程。”

与此同时，美国国际开发署秘鲁项目主任杰内·托马斯(Jene Thomas)认为，与ofi的合作将“为1000名秘鲁咖啡农改善推广服务和获取数字技术的途径”。

“它将帮助小农从传统生产过渡到有机生产，提高生产力，改善产品质量。通过帮助这些农民获得有机和可持续认证的资格，以促进他们进入高端市场，该合作伙伴关系将使他们在国际价格波动的情况下保持竞争力，从而增加他们的收入，激励他们继续追求合法的生计。”

伊丽莎白·格林

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