联合利华在印度尼西亚种植小椰子树，以增加酱油的糖供应

2022年7月6日—联合利华在印度尼西亚种植了3300公顷生长周期较短的迷你Genjah Kuning巴厘岛椰子树。该计划旨在为印尼当地农民维持好收成，并满足目前面临威胁的食品、饮料和美容产品需求。

该公司的目标是到2026年，从这种新品种的椰子树中获得一半的椰子糖供应。

该项目是与印尼国家椰子研究所合作开展的。迷你椰子树只能长到10米高，这使得收割更加容易。它们需要4年的时间来成熟，而不是像同类的7年。

此外，对农民，特别是妇女来说，收集椰子糖的汁液将更快更安全。

天然甜的主食
椰子油和椰子糖是从椰子中提取的几种关键成分，它们被用于许多日常食品、饮料和美容产品中。例如，椰子糖是印尼甜酱油(Bango sweet soy sauce)的主要原料。

据估计，除非用新的、健康的树苗和现代种植方法取代种植园，否则到2027年，亚洲(大多数椰子都生长在亚洲)的树木总产量将下降80%以上。椰子糖被用在Bango甜酱油中。

椰子树可以长到30米高，对于当地农民来说，攀爬椰子树采摘椰子树通常是危险的。因此，许多种植园被遗弃。这些树也更老了，它们的液流下降，这意味着它们吸收的营养和水更少。这些需要用更健康的树苗来取代。

椰农培训项目
联合利华与南苏门答腊、苏卡umi和西爪哇岛潘安达兰的3600名小农合作种植了这些树。该倡议预计将使约5000个印尼家庭受益。

与此同时，一个培训和肥料分配项目将为印尼的小农提供所需的技能和知识，帮助他们培育树木，提高抵御气候变化的能力。

联合利华可持续发展的另一个工具是SmartFarmPlus应用程序，它支持农民提高产量。它包含关于种植园的信息，比如树木的成熟程度，并与农民分享。

种植微型椰子树是联合利华对其可持续椰子宪章承诺的一部分，该倡议旨在提高小农的收入和生计，增强供应链可追溯性，防止森林砍伐和缓解气候变化。该宪章使农民能够进入更好的市场、获得资金和技术，并提高生产力。

在其他绿色发展方面，百乐嘉利宝推出了记分卡来定义和发展椰子生产的可持续做法并与Nestlé和Proforest一起解决整个行业“未解决的挑战”。

因加·德容编辑

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