联合利华合作伙伴Holobiome揭开谜底,健康的肠道生物群系

06年2022年1月——争夺先进信息的影响人类健康的肠道生物群系获得动能与联合利华合作伙伴专业Holobiome,确保下一个级别访问“微生物库”。

研究伙伴关系将识别特定的食品配料,与肠道细菌的关键。“目前我们没有披露的材料我们正在测试,但是我们会说这是一个广泛的不同的食物中发现的化学反应,”菲利普•Strandwitz Holobiome首席执行官兼联合创始人告诉FoodIngredientsFirst。

长期的野心是提高原料在联合利华的某些食物和饮料产品组合自然增加肠道内某些镇静神经递质水平,进而改善精神健康。

微生物库代码,阿特拉斯和模拟器
成分与生命起源以前的潜在选择在筛选过程。益生元是有益微生物的食物,住在肠道。这些选择根据他们的预测能力调节细菌gut-brain-axis相关,证明健康的好处。

联合利华的产品中的许多成分,如膳食纤维和一些多酚,被归类为益生元。研究期间会发生的结果预计在2022年底。

Holobiome拥有世界上最大的人类微生物组的收藏之一,也被称为“微生物库”。该组织投入了几十年为功能和筛选细菌增加。微生物影响人类生物学的几乎每一个方面。

本研究的结果,而产生进一步的知识,存储在Holobiome的“微生物地图集。“一个人类肠道模拟器(拥抱)模拟了人类微生物群。

“作为一个领域,我们没有地图功能上我们的食物如何影响我们的微生物。这个项目是在这个方向上迈出的重要一步,将注意力集中在特定的通道沿着gut-brain-axis沟通,我们认为相关的”Strandwitz解释道。

“这样做,我们将利用实验能力和内部开发的关键资产。

调制gut-brain-axis细菌
超过70%的消费者担心压力和焦虑是对他们的健康产生影响,卡拉Hilhorst说,执行副总裁在联合利华研发食品和点心。

反过来,消费者越来越多地寻求食物和饮料产品,可以产生积极的影响他们的整体健康和精神健康。通过我们的合作,我们期待着更多的了解有关成分与肠道微生物相互作用,“Hilhorst说。

微生物的研究将导致进步的关键肠脑轴在接下来的五年。“这项研究为我们的未来提供了机会大胆食品和饮料配方使我们能够提供更健康的产品,”她解释说。

该研究项目的最终目标是为了更好地理解食物如何影响人类微生物,特别是食品配料持有通过gut-brain-axis潜力改善健康,这将进一步在人类身上进行测试。

生成技术来改善健康联合利华和Holobiome旨在揭开人类肠道微生物组通过他们的潜力研究。
“我们的真正的目标是利用人类肠道微生物的潜力——数以万亿计的微生物生活在我们所有人——生成技术和产品可以跨市场改善健康,例如,消费者和制药公司,“Strandwitz解释道。

Holobiome的主要资产是来自人体的细菌旨在对抗抑郁、便秘和痛苦。

Strandwitz解释说:“我们公司内部已经建立了基本的技术允许我们访问人类微生物组的广泛有效并研究其直接影响生物过程。”

”这个项目利用技术来进一步了解我们的食物——微生物调制器的组件我们每个人每天都需要,都可以交互和功能影响的微生物组主要成员。”

微生物影响人类生物学的几乎每一个方面,因此重要的是要理解我们所吃的食物如何影响我们的微生物乘客和他们执行的重要功能。

“如果我们可以在一个单独的成分,有机会做出更明智的饮食选择,通过多个市场,改善健康”Strandwitz说。

的结果个性化的膳食成分试验1的反应(1)预测报告的饮食富含健康和植物性食物,促进有益的肠道微生物的存在,都与低风险疾病如心脏病、2型糖尿病和肥胖。

丰富的饮食发酵食品可以增加肠道微生物的多样性,减少分子炎症的迹象,根据一项新的研究由斯坦福大学医学院的研究人员。

由印加德容

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