可持续乳制品业:Nestlé加入美国乳制品行业，到2050年实现净零碳排放目标

2020年10月13日——Nestlé已加入美国乳制品行业，到2050年实现净零碳排放。美国乳品创新中心推出了“净零”倡议，这是一项全行业的努力，将帮助全球奶牛场实施新技术，采用经济可行的做法。

该倡议被描述为美国乳制品行业环境管理目标的“关键组成部分”，得到了乳制品行业领袖和农民的支持，旨在到2050年实现碳中和、优化用水和改善水质。

“美国乳制品行业一直在共同努力，向全世界提供负责任的、营养丰富的乳制品，”美国乳制品创新中心(innovation center for US dairy)主席迈克•哈达德(Mike Haddad)表示。

他说:“从农民和合作社到加工商、家庭品牌和零售商，整个奶业界都参加了会议，我们正在利用美国奶业的创新、多样性和规模，推动环境持续进步，为子孙后代创造一个更可持续的地球。”

改变美国乳制品行业
美国乳品创新中心还宣布了一项1000万美元的承诺，并与Nestlé建立了多年合作伙伴关系，以支持净零倡议和全国各地农场的环境实践和资源的规模化获取。

Nestlé USA的首席供应链官吉姆·威尔斯(Jim Wells)补充说:“通过‘净零’倡议支持和扶持农民有可能改变乳制品行业。”

“扩大气候智能农业项目是Nestlé在2050年前实现温室气体净零排放目标的关键，并将有助于减少我们许多品牌的碳足迹。”与美国乳业和我们的供应商的合作将有助于为一个更可持续的乳制品供应链做出贡献。”必威彩票平台ty22点tv

2050年的环境目标
该行业将生态可持续性的最关键领域列为其目标的基础:

-达到碳中和或更好，
-优化水的使用，同时最大限度地循环利用。
-优化肥料和养分的利用，改善水质。

2008年，美国乳业是第一个对液态奶进行生命周期评估的农业部门，该评估显示，乳制品占美国温室气体排放总量的2%。

事实上，由于在奶牛健康、改良饲料和基因以及现代管理实践方面的创新做法，2017年生产一加仑牛奶对环境的影响比2007年显著减少，所需的水减少30%，土地减少21%，碳足迹减少19%。

乳制品组织合作
“净零倡议”是奶制品组织的一个合作项目。实现行业目标所需的许多实践和技术已经存在，但还需要进一步的研究和开发，以及在所有规模和地理位置的农场中实现更大的可访问性。

通过基础科学、农场试点和新产品市场的开发，净零计划旨在为农民创造激励措施，从而带来经济可行性和积极的环境影响。

Nestlé是美国奶业协会第一个希望有很多合作伙伴加入净零倡议，贡献资金和专业知识，帮助推动整个行业的进步，走向更可持续的未来。

盖纳·塞尔比编辑

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