雀巢的精益菜肴平衡碗被吹捧为有助于血糖管理和促进营养

2023年4月14日——雀巢雀巢子公司提供的营养膳食符合美国糖尿病协会(ADA)更好的生命选择计划冷冻脂肪营养指南。精益烹饪是第一个参与该计划的品牌，在美国开发全系列膳食，旨在帮助人们控制血糖水平。

精益烹饪品牌经理Kat Amrhein解释说:“我们的烹饪团队与营养学家和美国饮食协会(ADA)的成员合作，确保我们的餐食具有饱满的风味和均衡的成分，帮助消费者实现他们的个人营养目标。”

“每个冷冻的玉米饼含有400卡路里或更少的热量，一份蔬菜，零克添加糖。”

平衡碗富含蛋白质和纤维，有四种品种:德克萨斯-墨西哥大米和黑豆;柠檬蒜虾炒;烤茄子帕尔马干酪意大利面;和奶油意大利面。

这些食品的包装上还印有美国食品协会“生活更好选择”的标志，让消费者在店内更容易找到。

品味和学习方法
位于俄亥俄州索伦的雀巢食品研发部门负责人珍妮弗·潘恩(Jennifer Paine)评论说:“我们采用了一种测试和学习的方法来开发这些美味的食物，让人们很容易控制血糖水平，享受营养均衡的饮食。”

在通过美国研发加速器成功试点后，潘恩表示，该公司正着眼于在精益烹饪品牌下扩大规模。

计划和准备营养均衡的膳食是糖尿病患者控制血糖的重要步骤。作为研发加速器计划的一部分，这些原始配方仅用了6个月就从创意变成了产品。加速器团队与营养学家、厨师、产品开发人员和监管科学家合作开发了这些食物。

在2022年限量版推出后，雀巢雀巢团队进一步改进了配方，并创造了新品种，将于2023年4月在美国部分零售商处推出。

增加营养
雀巢的目标是为有特定饮食需求的人提供营养产品和服务，作为均衡饮食的一部分。

在马来西亚，雀巢雀巢成立了Nutren GlucoSmart这是一种新型的食物补充剂，含有还原糖，一种经临床证明可以降低血糖峰值的桑叶提取物。

为了配合Nutren GlucoSmart的推出，雀巢雀巢的科学家开发了一个数字平台，可以评估糖尿病风险，并为糖尿病前期的饮食计划提供量身定制的建议。随后，雀巢在中国推出了益阳品牌旗下的汤露，这是一款含有还原糖的奶粉饮料，支持健康衰老。

在印度，雀巢提供了一系列美味，营养，糖尿病友好的食谱基于MyMenu IQ。这项经过科学验证的营养服务对膳食的健康平衡进行了从0到100的评分。

雀巢还与克罗恩和结肠炎基金会合作推出了“肠道友好食谱”，这是一个全面的免费数字工具，使用机器学习算法和营养数据为患有慢性消化问题的人或任何寻求营养肠道友好膳食的人生成个性化的膳食计划。

根据…最近的一项民意调查在美国，相当大比例的老年消费者与高度加工食品有着不健康的关系。研究结果显示，在超重或精神健康状况不佳或孤独的老年人中，对加工食品上瘾的可能性要高得多。

在澳大利亚在弗林德斯大学领导的一个项目中，土著领导人与接受过欧洲中心医学培训的临床医生联手，在他们的社区解决糖尿病缓解和代谢综合征问题。

2030年健康人口目标
与此同时，发表在《科学》杂志上的一项新研究的结果美国预防医学杂志表明，每天平均减少14至57卡路里的添加糖将实现“健康人群2030”的添加糖目标。

减少从添加糖中摄入的热量是《2030年健康人群的主要健康指标》，这是一项由美国卫生与公众服务部牵头的国家公共卫生倡议，旨在制定数据驱动的国家目标，以在未来十年改善健康和福祉。

研究人员发现，到2030年，只需适度减少添加糖的摄入量，就能使11.5%的热量来自添加糖。优先减少那些没有达到建议摄入量的人的添加糖摄入量，可以帮助那些最容易患与添加糖摄入有关的慢性疾病的人。

虽然添加糖的消费量在美国有所下降，但许多美国人仍然吃得太多。从2013年到2016年，两岁及以上人群的平均添加糖摄入量占总热量的13.5%。不到一半的人口——只有大约35%的2至19岁的儿童和47%的20岁及以上的成年人——达到了2020年至2025年美国人膳食指南建议的不到10%的标准。

伊丽莎白·格林编辑

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