心灵的纤维差距:Tate & Lyle计算器发展应对饮食不足

2022年10月19日——Tate & Lyle推出一个纤维的计算器来追踪消费者的摄入,增加感知周围纤维不足。工具计算纤维消费和推荐个性化建议增加到桥的“纤维缺口,”,这是全球流行的大多数消费者未能达到他们的日常摄入量的饮食建议。

计算器的功能包括八个问题,旨在评估当前消费者的饮食习惯之前得分与饮食中的纤维数量的评估。

Tate & Lyle赞助研究公众的光纤输入,揭示消费差距的纤维人们应该对他们所做的事情,肯定现实所谓的纤维间隙。

纤维跟踪器
计算器是创建公司的肠道健康运动的一部分,旨在增加消费者的理解纤维的好处。

“我们希望这样的工具的可用性将有助于提高对纤维摄入量不足的认识,提高日摄入量。调整日常产品,如谷物棒、酸奶和饮料可以有效改善营养摄入量,“Renata Cassar说,拉丁美洲的营养Tate & Lyle全球营养。Tate & Lyle创建一个全球纤维的纤维跟踪器来提高认识差距人们体验。

公司建议精米换成糙米,添加蔬菜和豆类与皮肤面酱,吃土豆增加纤维摄入量。

产品可以在公司的网站和公司开发的营养团队与英国营养基金会合作。

纤维的差距
饮食中缺乏纤维在许多国家是一个传播的问题。例如,在英国,据说成年人平均每天摄入19.7克的纤维(推荐30 g),在法国,不消耗近90%每日推荐纤维水平。类似的百分比被发现在其他欧洲国家。

新的消费者Tate & Lyle英国成年人进行的研究发现,超过三分之一(36%)的人认为他们没有摄入足够的纤维。调查显示,32%的消费者不知道英国政府的每日推荐30 g纤维,与十分之一(12%)认为他们推荐每日15克。

调查还发现,虽然许多消费者知道吃纤维有助于保持肠道功能正常(65%)和改善消化系统的健康(70%),更少的理解得到适量的纤维是非常有利于更广泛的健康和福祉,包括降低心血管疾病的风险,2型糖尿病和某些癌症(40%)。

基于另一个英国的研究中,这意味着在其他国家类似的模式在世界各地,表明60%的人多吃富含纤维的食物很感兴趣。不过,只有十分之一(11%)认为中国食物的纤维含量时他们的食物今天购买。

考虑到纤维的差距,前所述一个典型的2000卡路里的饮食很难消耗推荐数量的纤维。然而,这提供了一个机会行业利用纤维强化的市场缺口在消费者饮食。消费者经常会有一种“纤维差距”,少吃纤维比饮食建议足够的营养。

负担得起的营养
Tate & Lyle还宣布支持一项为期三年的研究项目由阿伯丁大学的罗维特研究所,旨在提高英国的食物系统的理解和帮助人们经历粮食不安全与肥胖和生活更健康,更可持续的食物选择。

这项研究将探讨如何贫穷,粮食短缺和肥胖影响购物习惯。研究食品中营养成分的数量买的那些收入较低,新婚成纤维消费。

“生活危机,是只会变得更难做健康的食物,尤其是那些生活在肥胖和粮食不安全。这是一条重要的研究,我们非常期待与这个优秀团队合作这一重要话题,”罗维特研究所的亚历山德拉•约翰斯通教授说。

作为英诺华的一部分市场的见解2023年十大趋势市场调研发现,62%的消费者称他们的食物和饮料的成本明显上升。因此,他们将注意力转向简单但营养实惠的商品。

“由我们的目的的转变着人们的生活通过科学的食物,我们认为这项研究是必要的,以便更好地理解英国的食物系统,提供实际的策略如何解决饮食的不平等在食品零售业以环境友好的方式,”博士说尼克的故事,营养和监管事务全球主管Tate & Lyle。

由Sabine Waldeck

这个特性提供了FoodIngredientsFirst的姐妹网站,NutritionInsight。

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