烧烤味道禁止在欧盟:红色箭头和Symrise回应与选择时钟耗尽

2018年4月23日- - - - - -两个常用的烧烤味道(Grillin ' 5078和Grillin cb - 200 - sf)不再允许在欧盟截至昨日(2018年4月22日)。尽管努力从供应商(红色箭头产品克里业务自2015年底最后一分钟调味品的缓刑,这不是成功。

红色箭头已经启动了一个新的烧烤风味批准使用在欧盟和它说的是相同的风味特征遗留烧烤味道。它还将继续推动再授权的烧烤味道受到监管变化的影响。

正值Symrise,之前买了红色箭头的原材料,为客户出售它在混合之前,启动一个新的解决方案叫Grillicious符合新的法律。烧烤味道是最常用在薯片和涂层等零食坚果。其他主要应用领域包括酱汁烧烤和肉制品等,如汉堡肉饼。

在两个独立的意见采用7月25日,2017年,欧洲食品安全局(EFSA)面板数据的基础上得出结论,由申请人提供的安全Grillin ' 5078和Grillin cb - 200科幻小说不能成立。产品源自热处理高油酸葵花籽油和打算用作食品调味用炭烧或烤香味在各种各样的食品类别在液体或粉末形式。

意见如下:“只有大量调味料的成分信息和数据毒性的几个热治疗脂肪和油是由申请人提供。然而,专家组认为的时间——温度条件应用于物质的准备测试比不上那些应用于调味品的生产。”

在最近的一份详细的采访FoodIngredientsFirst副总裁,Steffen Grothe Ute Woelke战略监管事务口味Symrise re-categorization的背景解释说,看到烧烤调料达不到欧盟批准的列表。

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监管变化回到新口味的实现在2008年欧盟监管(监管(EC) 1334/2008号),在所有类别的调味品都放下。这意味着调味物质的分类,是否自然源于自然,过程属于不同类别的调味品和调味料的准备工作。在本条例中,欧盟委员会(EC)建立了一个类别,是独一无二的欧盟法规。“其他调味品”实际上是一个篮子,收集一切不适合其他类别之一。

“接下来的问题是,这里适合什么?确定,烧烤调味料和朗姆酒醚材料覆盖在这个类别下,”Woelke指出。》规定1334年制定的材料安全性评价是强制性的,这种情况的调味物质由工会列表(其中一些仍然待定)。对于其他类别,它们不是来自食物,或那些使用过程没有按规定允许放下。和其他调味品的必须在所有情况下。所以这意味着烧烤调料和朗姆酒醚需要由欧洲食品安全署进行安全评价。”

2012年,当联盟的调味物质列表发表(监管872/2012)额外实施监管(监管873/2012)。在这个规定,安全性评价的时间没有调味物质的所有其他材料。“这显然提到任何属于这个列表需要评估在4月22日,2018年。有必要提交档案对于那些你想要的材料评估在10月22日,2015,“Woelke解释道。“这不是专门制定欧洲食品安全署应该多快进行这些评估,因此它只是状态评估是安全的,直到时间点可以包含在联盟列表,并允许在欧盟,”她补充道。

在这个过渡时期,Symrise坚持要求他们的供应商烧烤风味上更新符合欧洲食品安全署是如何进展的。必威彩票平台ty22点tv但是没有反馈,双方只是不得不等待权威的结论。“这一直持续到2017年9月11日,然后欧洲食品安全署发表两个意见两个烧烤调料,与安全性评价结论,他们不能公开发表,因为数据集是不够的,”她说。

Symrise,看来是一场激烈的阶段的开始阶段理解它是什么意思,是否有一个选项来提交材料为了得到这些物质批准在4月22日,2018年。或替代品可以生产的情况下这是不可能的?“所以机器真的踢到齿轮相当严重,与时间轴寻找替代品,而强硬,甚至对欧洲食品安全署提交数据得出结论,这些材料是安全的,”Woelke笔记。

红色箭头主张一个扩展的过渡时期,这样的材料可以使用,直到进一步的数据已经提交和评估。“我们支持供应商和附加信息利用水平和食品类别使用它们的地方。他们与欧盟谈判,与许多成员国的对话,我们监控,但更多的时间了,很明显,这是不现实的,”她补充道。

在一份声明中,FoodIngredientsFirst,红色箭头的产品表示,它“致力于提供安全、质量和兼容的成分,”强调“烧烤味道安全消费已经超过30年了。”

“不管最近,不幸被欧盟委员会拒绝延长使用Grillin ' 5078和Grillin cb - 200科幻,红色箭头支持这些烧烤风味的继续安全使用。我们继续证明我们的尽职调查一个广泛的安全评估计划,在2017年发起的,去超越回答任何问题,欧洲食品安全署已经引用了2017年他们的意见表明,需要更多的数据。”

博士,副总裁根据南希Higley监管和毒理学外部事务,红色箭头的程序设计来满足全球的食品安全评估标准。

红色箭头表示,进行以下研究:

描述未知的分数:虽然它可以推断出从产品的制造过程,大多数来源于石油材料开始,红色箭头有一个广泛的分析项目使用先进的参考图书馆进一步识别未知的分数Grillin ' 5078和Grillin cb - 200科幻。
初步的,未经审计的结果:正如预期的那样,在这些Grillin > 400选民的口味是脂肪酸和磷脂通常开始石油材料中发现的。

接触细化:虽然有安全使用的历史Grillin的味道,红色箭头重新使用水平和从事第三方专家估计这些烧烤风味的消费。有几个可接受的方法来确定接触芳香物质。红色箭头选择添加的部分曝光技术(APET)。APET是由欧洲食品安全署和是一个适应的方法接受的食品添加剂联合专家委员会(联合)世界卫生组织(世卫组织)。

初步的未经审计的结果:基于正常和最大使用水平世界中,为小孩和成人暴露估计继续显示当前消费安全足够的利润率Grillin的味道。此外,该结果支持剂量喂食研究计划。

毒理研究:反向使用预培养细菌突变:虽然以前外部科学家建议,这项研究并不是必要的,红色箭头已经进行的这项研究对Grillin ' 5078和Grillin cb - 200科幻。

初步的未经审计的结果:确认结果表明没有增加回复突变的殖民地,因此,没有基因毒性的示范。实验室报告草案的审查。

毒理研究:微核研究:虽然以前外部科学家建议,这项研究并不是必要的,红色箭头正在进行这项研究Grillin cb - 200的科幻小说。
初步的,未经审计的结果:不目前初步数据。

毒理研究:Subchronic研究:虽然欧洲食品安全署没有表示这项研究的必要性,红色箭头是展示其承诺安全程序进行这项研究对于Grillin ' 5078和Grillin cb - 200科幻。

初步的未经审计的结果:证实,膳食暴露途径是可以接受的动物和技术上可行。14天,Grillin剂量范围研究的cb - 200科幻表示没有在生活中不良反应和不良宏观观察尸体剖检。

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红色箭头表示,它正在继续进行为期90天的研究按照全球标准和完整暴露评估的考虑(上面列出)。

“所有的未经审计的数据和报告回顾了迄今为止证明没有安全隐患。红色箭头继续完成这个非常广泛的程序,并继续支持Grillin ' 5078和Grillin cb - 200目的科幻是安全的条件下使用。红色箭头的产品将继续保持行业更新更多的从这些研究结果可用时,”该声明总结道。

该公司已经创建了一个新的烧烤风味,被批准用于欧盟和它说的是相同的口味特点遗留烧烤风味:Grillin cb - 200科幻。“Grillin RA18016带来真正的烧烤是一种天然调味料影响顾客期望的创造者烧烤风味的黄金标准,”该声明说。

克里在2015年年底,买了红色箭头产品的领先供应商自然烟味道,正宗的自然美味烧烤风味肉,烹饪和食品行业市场。总部设在马尼托瓦克(WI),红色箭头从生产设施在马尼托瓦克(WI)和维兰特(WI)支持的应用程序和研发中心在德国和瑞典。当时,克里的声明中写道:“结合克里Wynnstarr最近收购的味道和KFI咸(美国卡夫食品好吃的业务),红色箭头的收购将进一步加强克里的味道,技术和可口的味道行业领导。”

Grothe Symrise指出,出版的欧洲食品安全局的意见,该公司开始开发替代品。“这是不一定容易,因为我们谈论的产品是众所周知的,有一个强大和典型的味道。所以我们开始发展的最好的选择,这需要花费一些时间。结果是我们现在使用的产品来取代这些烧烤调味料风味配方。他们不提供完全相同的味道,但它是非常接近。你必须考虑到我们的解决方案不是等高温处理传统的烧烤味道。这对味道有影响,我们可以补偿添加了风味的作品,但也存在关键部件估计中包含传统烧烤调味料。如果你看着所有关键的方面允许&安全、性能和成本,我们有非常好的和高度竞争的替代提供。”

谈到开发过程只用了3 - 4个月(2017年9月- 2018年1月),Woelke指出一开始看起来像一个巨大的挑战的口感。但Symrise最终能够非常接近原始的口感。“我听到从开发团队,如果你比较直接的材料,您可以确定选择在某些情况下,但在以后的食物矩阵,味道的差异很难发现在大多数情况下,”她说。

当它变得明显,传统的烧烤味道会很少有机会使用超出4月22日,Symrise开始通知客户关于可能的监管改革,帮助他们调整配方。这是为了确保现有产品的口感是维护。“我们仔细看标签,包含所有的烧烤调味。我们需要照顾,没有标签,因为它将有巨大的变化影响客户产品设计新包装与另一个标签,这不是一个选择。这是一个重要组成部分的发展,以确保我们保持标签,作为最终产品的情况,”她说。

尽管可比成本使用,另外的解决方案提供了一种自然的优势Symrise之前使用的烧烤味道。调味料制备的基础被视为“自然”根据欧盟立法和如果使用自然高层注意,这个客户标签的优势产品作为“天然调味品”。“这是一个重要的区别是当你看方便食品市场的趋势,许多客户和消费者正在寻找具有天然的标签的产品。适用于烹饪方便产品和零食。我们能够支持包装正面标签指的是天然成分,“Grothe说。

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“对我们来说,这是一个新的领域,我们可以提供。我们用烧烤风味,但我们自己没有生产这些材料。现在我们所做的,我们已经延长了投资组合之外只有味道带有自然风味的标签标记。我们甚至会提供一些产品,属于食品,你可以有一个非常透明的标签列表的包中,并通知客户细节。适合完全在我们的战略的全部带宽从口味到食物味道的解决方案,”他补充道。

”的选择总是存在文件下的一个新的应用程序(EC规定)1331/2008,这意味着一个全新的档案。通常的时间如果一切顺利是2年,如果不长。我们的产品现在已经如此接近我们舒适的口感,因此不寻找一个改变这些材料,“Woelke说。

她承认这是一个明显的例子如何监管和其他外部影响推动了投资和研发日程。“这不是这个行业本身可能会发起这一想法。但它表明有有趣的机会当思考的。这是我们做的事情,当看着安全评估管理的方式,以预测可能有任何关键候选人和尽可能跳出框框思考,”她解释说。

可以理解Grillicious初始焦点将是欧洲,为了保护现有客户并符合规定。“不过好标签选项,我们可以创建现在我们要根据市场肯定会导致发射,“Woelke说。“烧烤调料不提供一个自然的标签,我们很可能看到的是国家可能考虑适应这些规则允许的烧烤调味料。我们有国家客户生产的产品出口到欧盟和这些,当然,需要注意的变化,”她补充道。在美国,烧烤风味是天然的,所以这不是一个市场,将目标,Woelke补充道。”但对于亚洲市场有很多国家密切监控事态发展在欧盟和这些新的调味料也有潜力,”她总结说。

由罗宾Wyers

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