黄金海岸在新法规出台前为欧盟市场推出认证有机香料

2021年1月4日消息，随着欧盟对有机产品的要求不断提高，美国香精和色素制造商Gold Coast配料公司推出了最新的认证有机香料。

新的欧盟法规(EU) 848/2018将于2022年1月1日起适用于有机认证产品，将改变有机标签产品中允许使用的原材料和调味料。

黄金海岸为欧盟市场认证的有机香料有粉末和液体两种形式，适用于各种餐饮产品。

有机口味包括巧克力、香草、草莓、柠檬、橙子、蓝莓、黑加仑、咖啡、薄荷、生姜、佛手柑、番茄、墨西哥胡椒、八角和百里香等。

和老人一起出去
说话FoodIngredientsFirst该公司的营销经理梅根·伯恩斯(Megan Byrnes)预计，随着市场转向纯天然和有机配料，对有机香料的需求将“部分增长”。

她指出:“我们预计需求会增加，因为新法规要求许多公司停止使用按照过时法规配制的老版认证有机香料。”

“因此，我们预见到新的要求，以及现有客户要求修改他们的有机口味，以保持符合法规。”

伯恩斯表示，某些口味在欧盟市场更成功的一个关键因素是大众消费者的偏好。

符合欧盟标准的有机香料系列包括柑橘类香料等。“最受欢迎的有机口味往往是市场已经证明成功的普通口味，”她评论道。“然而，尽管口味名称很常见，但每种口味都有独特的风味特征。”

主要口味占主导地位
目前，黄金海岸欧盟市场上最受欢迎的有机口味是香草、草莓和柠檬、橙子等柑橘类口味。这些香料通常用于饮料，乳制品，烘焙和营养食品的应用。

每一种口味都由黄金海岸的研发团队配方，采用来自大自然的有机原料，并从全球采购。在顾客测试完成品中的口味后，黄金海岸的口味都是定制的，并从加利福尼亚州的洛杉矶运来。

由于不断变化的欧盟有机法规，香料制造商今天面临的一个挑战是如何匹配之前根据旧的有机指南开发的有机香料。

如今，香料化学家必须使用更严格、更有限的原材料清单来生产经过认证的有机产品。

虽然黄金海岸成功地提供了一系列新的认证有机口味，但新口味可能与过去销售的口味不完全匹配。因此，每一种新的认证有机香料在完成后都会被给予一个可供选择的、唯一的产品代码。

“作为一家公司，我们必须继续适应和创造。我们必须适应当前的法规，同时仍然创造客户想要的产品，”伯恩斯补充道。

改变规定
鉴于全球范围内对有机食品的需求不断增长，立法不断适应，原料制造商也是如此。

根据立法，只有天然x调味料(95/5)或调味制剂被允许加入有机食品中。

因此，为了在最终产品中保持有机认证，制造商只能含有有机、合适或有机认证的天然来源调味料或提取物。

11月，贝尔香料公司在欧洲、中东和非洲推出了一系列认证有机香料以及饮料化合物，使制造商能够保留他们的有机标签。

伊丽莎白·格林

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