澳大利亚牛油果产量飙升，价格暴跌，需要更多的出口

2022年7月28日—在荷兰合作银行(Rabobank)所称的牛油果“牛油果大丰收”时期，澳大利亚的牛油果产量将迎来丰收。大量的供应将房价压低至每单位不到1澳元(合0.7美元)，较过去五年的平均水平下降了47%。

澳大利亚预计在2022年生产12.4万吨牛油果，一年增加3万吨，预计产量将继续提高，到2026年达到17.3万吨。

农民们迫切希望提高利润率，避免这场零美元的价格竞争，他们开始关注出口，到2021年，牛油果的海外销量已经增长了350%。

RaboResearch助理皮娅•皮格特表示:“一些生产商会发现，目前的价格很难实现收支平衡FoodIngredientsFirst．

用更少的钱获得更多:尽管2021年每个澳大利亚人吃的牛油果多了31.2%，但消费者的支出比2020年少了29.1%。增长空间
新加坡和马来西亚已经有一半(46%)的牛油果从澳大利亚进口。该产品的其他有趣市场是香港、中东和日本。荷兰合作银行(Rabobank)强调，印度和泰国提供了巨大的增长机会，需要加以利用，以摆脱过剩的供应。

皮戈特解释说:“澳大利亚(目前)对出口牛油果的市场准入有限，主要是因为昆士兰果蝇影响了进口国的植物检疫要求。”

她强调说:“这只是一个开始，在澳大利亚还有更多的增长空间。”

2017年和2018年过度乐观地种植牛油果树——每年超过100公顷——将影响未来十年的价格，因为牛油果树需要6年的时间才能成熟。

消费者是供应过剩的最大赢家，今年是一个充满挑战的年份，要保持食品杂货预算不容易。事实上，在这种情况下，澳大利亚买家花更少的钱买更多的房子。平均而言，每个澳大利亚家庭多消费31.2%的牛油果，少支付29.1%。

然而，牛油果的家庭渗透率已经达到78%，一年内增长了6%，这限制了国内增长的幅度。根据发展中国家进口促进中心的数据，澳大利亚每年已经消费22个牛油果(4.8公斤)，这大大高于欧洲(1.33公斤)、美国(3.8公斤)和加拿大(2.5公斤)的人均消费量，但仍低于墨西哥(6.5公斤至7公斤)的消费量。

总体而言，今年6月澳大利亚通胀率达到6.1%，食品价格较一年前上涨5.9%。

皮格特表示，即使通胀不断上升，至少到2022年第四季度，牛油果价格仍将继续下降，因为那时是西澳大利亚的淡季。

太多的牛油果吐司供应
随着国内消费者一年购买的牛油果增加31.2%，出口增长350%，过剩的供应应该会经历一个冷却期。然而，生产仍然不受控制。

皮戈特说:“西澳大利亚2021/22年的大丰收是一个转折点。”

2021年，西澳大利亚州的产量增长了265%，达到成熟期的牛油果树面积增加了21%。除北昆士兰一年前创下历史新高外，其他所有增长地区的产量都创下历史新高。

一些逆风可能会使人工林在未来几年的增长不那么可靠。2021年，澳大利亚牛油果出口增长了350%。

皮戈特解释说:“严重的天气事件和干旱也可能必威体稳 11yb丶cn影响该国的牛油果生产，而澳大利亚最近的瓦螨入侵可能会对授粉和生产构成威胁，在这一过程中可能也会有一些行业整合。”

出口重点
据估计，今年的年出口量将达到1.25万吨，这只会蚕食12.4万吨总产量的一小部分。

“恢复澳大利亚牛油果市场的平衡需要增加国内需求和扩大出口量，”皮格特强调说。

澳大利亚还从新西兰进口了大量牛油果，2021年新西兰出口了5.7万吨牛油果，其中五分之四进入了邻国的超市。

荷兰合作银行表示，新西兰是一个更有经验的出口国，这使他们能够向市场投放更多产品。2021年，他们向澳大利亚出口的牛油果减少了11%;然而，他们向世界其他地区出口了154%。

作者:Marc Cervera

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