加速细胞食物:TurtleTree实验室解决高成本和市场发展路径

06年1月2021年——基于单元的牛奶和奶粉公司TurtleTree实验室推出TurtleTree科学——一只手臂致力于“食品级的生长生长因子”来解决高成本,促进细胞的食物。

“启动TurtleTree科学的关键驱动因素是帮助所有细胞农业企业和行业作为一个整体,”林Fengru, TurtleTree实验室的联合创始人和首席执行官,告诉FoodIngredientsFirst。

“就像细胞肉,TurtleTree实验室也依赖于媒体增长其细胞增长。目前,这些组件的极高的成本一直是主要的生产成本和降低这些成本将是至关重要的,该行业向前推进。”

林解释说,TurtleTree实验室正在与研究合作伙伴开展消费者知觉研究了解当前消费者的情绪。

此外,该公司已计划推出融资TurtleTree科学。

成本阻碍市场化

点击放大TurtleTree实验室依靠增长媒体增长其细胞,和这些组件的极高的成本是加速市场化的一个主要障碍。

该公司表示,尽管细胞肉类生产的成本下降,细胞培养基和生长因子保持最大的成本之一贡献者,阻碍市场之路。

与基于单元的肉类公司一样,TurtleTree实验室也依赖于细胞培养媒体和生长因子使牛奶。媒体专家的团队一直专注于高质量的发展,高容量和有成本效益的增长因素,该公司的需要。

利用其内部生产的技术,该公司推出TurtleTree科学需要解决这个问题至关重要。

“我们相信,基于单元的食物有一天将达到市场价格。需要整个生态系统协同工作的目标细胞农业变得经济可行。我们推出TurtleTree科学与希望,这一天迟早会来,”林细节。

对细胞的影响农业产业
细胞农业产业,此举是重要的,公司的笔记。2021年初,TurtleTree科学将与基于单元的肉类公司合作生产食品级生长因子。

价格预计将一小部分市场上的等价物。

新加坡,是世界上第一个国家批准基于单元的肉类产品的销售,是战略性的国家必然会吸引更多的细胞公司和现有客户,它可以扩展。

点击放大创始人马克斯黑麦和Fengru林。的可用性的生长因子细胞农业将是至关重要的,以验证其经济可行性。此外,新加坡也是一个地区生物技术中心质量生长因子是在高需求的使用在生命科学行业,该公司表示。

“TurtleTree实验室正在做的工作是发生在巨大的政府的支持,和其他国家政府需要跟随新加坡,”布鲁斯说费迪李希,好的食物研究所的执行主任。

政府的支持是至关重要的
费迪李希表示,各国政府阻止下一次大流行感兴趣和保持抗生素工作,和他们想要满足他们的气候在巴黎协议义务。

这意味着他们应该在新加坡的铅和做所有他们可以创建一个舒适的环境等创新公司TurtleTree实验室,他支持。

“我们不仅是合作与当地研究机构如新加坡国立大学和南洋理工大学,但也像荷兰瓦赫宁根大学的全球机构。我们已经开始向其他细胞肉类公司一些样品和目标在这个行业发挥重要作用,”首席策略师Max黑麦说TurtleTree实验室。

TurtleTree实验室最近得分620万美元在一个新的和现有的全球投资者超额认购pre-series-A一轮融资。资金将加速其研究成果为功能性,生物活性蛋白质和复合糖牛奶中找到。

公司业务增长轨迹因为它在之前的资金筹集了320万美元。虽然目前的重点是高价值的母乳,也关注牛奶内空间的机会。

“牛奶是一个7000亿美元的行业,大部分是由高价值的乳制品副产品如奶酪,黄油,酸奶和婴儿营养,”林说。

“基于单元的牛奶让我们产生至关重要的组件在牛奶生产这些高价值的乳制品的副产品。”

在同一个空间,美国启动Biomilq最近透露这是一步提供乳腺细胞培养全球人类母乳的家庭由于350万美元资金。

由Kristiana Lalou

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