肠脑轴如何支持心理健康

食物垃圾是一个主要问题，是由包括分配限制，食品安全和质量问题的元素引起的，以及当食物被宠坏时对误解。在这个克里健康和营养网络研讨会上，专家们探索如何在保持高质量的同时更好地解决浪费......阅读更多

全球消费者越来越健康。最近的研究表明，Covid-19大流行已经扩大了这一趋势。消费者希望了解他们所包含的成分，农民如何生长原材料，以及它如何影响地球。这种对信任和可追溯性的认识涉及......阅读更多

Innova Market Insights释放了2021年的十大趋势，利用了持续的食品和饮料发布活动和最新的消费者见解来突出的全球开发，以突出最有可能在来年及以后能够影响食品和饮料行业的趋势。这个是摘要......阅读更多

Covid-19大流行对消费者行为和趋势产生了深远的影响。锁定，社交偏移和卫生的高度重点现在是我们新现实的一个组成部分。这些变化的结果将在不久的将来定义消费者行为 - 潜在的一些时间来....阅读更多

清洁标签标准正在超越人工添加剂的替代或去除有争议的成分。这也是为了提供透明度和真实性，让消费者安抚并赢得他们的信任。根据欧洲I＆N，欧洲清洁标签市场蓬勃发展，随着......阅读更多

由于消费者继续寻求最清洁的标签，引用较少的成分和各种索赔 - 从素食主义者，有机和“自由”和“自由的”与健康有关的益处，如减少的糖 - 产品创新，敷料和汤正在不断发展，以满足这些需求。

由于消费者对健康和可持续发展的激情而导致，植物的食物和饮料的销售显示没有减速的迹象。破坏性创新在推动植物型食物的主流采用方面发挥了重要作用，并且朝着......阅读更多

工厂工艺是Barry Callebaut的素食和无乳制品巧克力，可可和螺母产品的食品和饮料制造商。观看厨师Chocleatier，JoëlPerriard，展示了瑞士巨人巧克力学院厨房的美味颓废的植物食谱，了解更多信息......阅读更多

随着基于植物的饮食从趋势转变为食品革命状态，F＆B工业正在挑战，以提供更多“清洁标签”替代品。在这个网络研讨会上，汤姆维埃尔省的VP战略见解Innova Market Insights，将展示植物周围的主要司机和障碍......阅读更多

对替代蛋白质的蓬勃发展是由买方的生活方式的转变和对健康和福祉重要性的深化意识。随着趋势从利基扩展到主流，消费者对基于工厂的产品的期望继续增长，这提出了一系列......阅读更多

植物的蛋白质通常被认为是更健康，更环保的选择，可以在减少食品生产系统的环境足迹方面发挥关键作用。但是，这不应该掩盖，过度依赖于有限数量的作物会导致......阅读更多

消费者对可追踪食品成分的兴趣从未如今尽可能大。在全球范围内，消费者需要更多信息，并证明他们购买的东西是安全和可持续的人为人物和地球。在本网络研讨会中，您将获得完整的概述...阅读更多

开始作为运动营养补充剂，蛋白质已转化为高度追捧的成分。消费者也越来越多地寻求有机，自然，有益健康的食物，仍然提供功能和健康益处。阿尔拉食品配料在有机健康食品中提供见解......阅读更多

缺乏自然的有机蛋白质成分，已经阻止了许多制造商进入有机市场。但是，这个空间中的乳制品解决方案仍然有很多机会。在这个网络研讨会中，阿尔拉食品成分使有价值的见解进入如何制作，并与......阅读更多

展望Covid-19爆发后的几年，预计消费者将展现出更高水平的免疫健康。这可以为更多的产品开门，专注于免疫健康，而不是多种健康信息的产品，其中豁免权只是许多人之一。

杜邦的新乳糖酶酶解决方案应对乳糖无乳制品的消费需求不断增长，以及在糖和纤维含量方面提供更可取的营养概况。Bonlacta是杜邦的最新北美酶，而旗舰康西州努科在欧洲推出......阅读更多

今天的消费者希望在他们最喜欢的零食 - 美味的味道，全球风味和纹理冒险，便携性，平衡营养，放纵和可持续发展方面的完整包装。蛋白质快餐类别是响应消费者愿望而多样化，包括扩大的......阅读更多