2021年十大趋势糖果和零食

这个网络研讨会FrieslandCampina成分细节的新兴领域的最新科学肠脑轴。专家解释营养微生物群和大脑健康的影响,以及令人兴奋的机会进入这个不断增长的市场。

食物浪费是一个主要问题,是由元素包括分布的局限性,食品安全和质量问题,连同误解当食物是被惯坏了。克里在健康和营养网络研讨会,专家探讨行业可以更好地解决浪费的同时保持高品质…阅读更多

全球消费者越来越注重健康。最近的研究表明,COVID-19大流行已经加剧了这一趋势。消费者想知道他们含有什么成分,是农民种植原料,以及它如何影响地球。这种日益增长的意识和可追溯性的信任与…阅读更多

英诺华市场见解发布2021年十大趋势,利用其正在进行的全球食品和饮料的发展分析发射活动和最新的消费者洞察力突出趋势最有可能影响食物和饮料行业在未来一年。这是总结…阅读更多

COVID-19大流行对消费者行为产生了深刻的影响和趋势。封锁,社会距离和高度关注卫生现在不可或缺的一部分我们的新现实。这些变化的结果将决定消费者行为在不久的将来,可能在未来一段时间内....阅读更多

清洁标签标准是超越人工添加剂的替换或删除有争议的成分。也提供透明度和真实性向消费者和赢得他们的信任。根据Eurial i n,欧洲清洁标签市场蓬勃发展,随着……阅读更多

作为消费者继续寻求清洁标签引用更少的成分和各种索赔——从素食,有机的,和“摆脱”与健康有关的好处,比如减少糖——产品创新在调味品、酱和汤是不断发展以满足这些需求。

受到越来越多的消费者对健康和可持续发展,植物性食物和饮料的销售没有显示出放缓的迹象。颠覆性创新发挥了主要作用在推动主流采用植物性食物和有一个巨大的消费者转向……阅读更多

工厂工艺Barry Callebaut素食和无乳糖范围的放纵的巧克力、可可和螺母产品为食品和饮料制造商。观看厨师巧克力,Joel Perriard演示一个颓废至极的植物性配方厨房从瑞士巧克力巨头的学院,了解更多关于……阅读更多

植物性饮食食品革命的地位从趋势,餐饮行业正在挑战提供更多“清洁标签”选择。副总裁在这个网络研讨会,汤姆Vierhile战略见解英诺华市场见解,将植物周围的关键因素和障碍……阅读更多

蓬勃发展的兴趣替代蛋白质是由购买者的生活方式的转变和深化健康和福祉的重要性的认识。从细分市场主流趋势的扩展,对植物性产品的消费者的期望继续增长,这带来了一系列…阅读更多

植物性蛋白质经常被认为更健康,更环保的选择,可以发挥关键作用在减少食物生产系统的环境足迹。然而,这个不应该掩盖过度依赖有限数量的作物可能导致问题,比如……阅读更多

消费者对可追溯食品的兴趣从未像今天一样大。在全球范围内,消费者需求更多的信息关于他们的产品是从哪里来的,证明了他们购买的是人类和地球的安全、可持续。在这个网络研讨会你会得到一个完整的概述……阅读更多

开始作为一个运动营养补充、蛋白质转变成一个非常受欢迎的成分。消费者也越来越多地寻求有机的,自然的,健康的食物依然提供功能和健康的好处。阿尔拉食品成分提供了洞察有机健康食品…阅读更多

缺乏自然、有机蛋白质成分阻碍了许多制造商进入有机市场。然而,仍然存在大量的乳制品机会在这个空间的解决方案。在这个网络研讨会,阿尔拉食品配料给有价值的见解如何,去市场,…阅读更多

展望COVID-19爆发后的年,消费者预计将显示更高水平的免疫健康的兴趣。这可能会为更多的产品集中在开门免疫健康而不是那些拥有多个健康信息的免疫力就是其中之一。

杜邦公司的新乳糖酶酶解回答消费者对乳制品的需求越来越大,自由,以及提供一个更理想的营养成分的糖和纤维含量。Bonlacta杜邦公司最新的北美的酶,而旗舰乳糖酶Nurica在欧洲推出……阅读更多