每周综述:AAK和巴斯夫逐渐退出俄罗斯市场，奥兰强化了可持续的藜麦和奇亚藜

2022年4月29日—在本周的行业新闻中，亨氏发布了其汉堡蘸&脆酱系列BettaF!sh推出了以植物为基础的TU-NAH spread, Hippeas则将业务扩展到了荷兰。与此同时，在俄罗斯入侵乌克兰期间，AAK和巴斯夫撤出了它们在俄罗斯的业务。爱尔兰羊肉将首次在美国出口。

简而言之:可持续性
Olam阿勒发布了《2021年秘鲁特种谷物和种子可持续发展报告》，概述了其在更可持续藜麦和奇亚藜供应链方面的持续进展，这为秘鲁当地藜麦和奇亚藜种植区带来了积极的社会和环境影响。

瑞士咖啡品牌雀巢已经加入了一个由4500个目标导向的企业组成的国际运动，这些企业符合B Corp在社会和环境责任和透明度方面的高标准。Nespresso获得全球B公司认证标志着它对咖啡行业的积极影响。关键贡献因素包括通过与雨林联盟合作设计的Nespresso AAA可持续质量计划来采购咖啡，与公平贸易的战略联盟，以及该品牌的铝胶囊全球回收计划。

S2G合资企业是一家涉足食品、农业、海洋和海鲜市场的多阶段投资公司。该公司公布了八个海洋和海鲜趋势，以促进海洋生态系统的健康，丰富海洋生物，调节气候，为不断增长的人口提供食物。

简而言之:NPD亨氏的新酱料系列Dip & Crunch是为汉堡蘸酱而推广的。
亨氏食品公司推出了蘸&脆系列汉堡，将酱汁和脆土豆脆片结合在一起。这家公司迎合了汉堡消费者多年来对餐厅风格酱汁的需求。该系列有蘸脆和辣蘸脆两种，由番茄泥、糖蜜、晒干的番茄、大蒜粉、罗望子浓缩物、洋葱粉和香料制成。

柏林启动BettaF !上海推出了四种口味的图- nah酱汁，橄榄，番茄+辣椒，刺山柑+辣椒和Au natural用于三明治或卷馅，蘸料和浇头用于poke碗和沙拉。欧洲海草以其鱼腥味提供了金枪鱼的素食替代品。

Whipnotic利用专利技术创造了漩涡搅打奶油，配制出一种纯天然的彩色水果漩涡冰淇淋。这项专利技术将鲜奶油变成了家庭使用的美味奶油。鲜奶油是一个快速增长的行业，预计到2025年将达到103亿美元，并在未来五年以4.2%的复合年增长率增长。

植物性食品品牌，杰出的食物已经推出了奶酪球系列产品，将以更高的外观和感觉揭幕。该品牌以“杰出的猪肉脆饼”系列和“杰出的泡芙”而闻名，这是一种含20种维生素和矿物质的咸零食。

简而言之:商务活动
柠檬完美今天，该公司宣布完成了3100万美元的a轮融资。a轮融资来自一个有影响力的投资者网络，包括餐饮、媒体、音乐、体育和娱乐，由国际艺术家和企业家Beyoncé Knowles-Carter领衔。

鹰嘴豆泡芙零食Hippeas现已在荷兰上市。Hippeas该公司将其欧洲足迹扩展到了荷兰，首次在Albert Heijn门店举行零售活动。该产品的推出是货架大改造的一部分，为健康零食提供更多空间。鹰嘴豆泡芙在所有产品中都提供了A和B的营养评分。该公司与Global Food Finders和Bickery Food Group作为其荷兰合作伙伴展开合作。

简言之:企业退出俄罗斯
AB雅乐已决定有节制地退出在俄罗斯的业务和投资。今年3月，该公司通知暂时停止对俄罗斯的发货和在该地区的销售。从那时起，该公司仔细评估了形势，最终决定永久关闭在该国的业务。俄罗斯约占AAK总出口量的3%(以公吨计)。

巴斯夫自3月份以来，由于对乌克兰的战争，俄罗斯和白俄罗斯都没有开展新的业务。巴斯夫公司的执行董事会现在决定在2022年7月初之前结束公司在俄罗斯和白俄罗斯的剩余业务活动。支持粮食生产的企业不受这一决定的限制。

简而言之:以植物为中心
7个国际植物性食品协会，包括英国植物性食品联盟，联合成立了国际植物性食品工作组，以支持该行业的发展，因为它在世界范围内越来越受欢迎。该小组将代表各自国家和地区生产植物性食品的公司和其他组织。

基于地球的食物该公司是一家总部位于美国的可持续食品初创企业，开创了清洁、营养丰富、植物性肉类替代品的先机。精选的大麻配方产品可在该公司的亚马逊商店购买，包括原味汉堡，绿色辣椒西南汉堡，早餐香肠肉饼，原味酥皮，意大利香肠酥皮和各种包装。Planet Based Foods的合作伙伴Omni ePartners这是其发布策略的一部分。

Laird超级食物推出了Bright Cups，这是一种商业化的可堆肥单杯咖啡豆荚，使用植物基材料。这是Laird Superfood的第一款单杯蘑菇咖啡，混合了可用的蘑菇提取物和植物适应性物质。Laird Superfood的目标是通过设计一种商业化的可堆肥替代品来减少垃圾填埋场的一次性垃圾数量，这种替代品通过了bpi认证，与大多数一次性机器兼容。

简而言之:任命Whipnotic是一种家用的软膏。
52岁的莉莉·李·瓦勒被任命为欧洲乳制品合作社的新任德国老板阿尔拉食品．作为董事总经理和集团副总裁，她将负责Arla Foods在德国的整个业务。在过去的两年里，Lillie Li Valeur一直担任总部位于丹麦的Good Food Group的首席执行官。

简而言之:其他亮点
Elanco而且需求侧管理建立了一个战略联盟，以减少农业的温室气体排放。Elanco获得了开发、生产和商业化用于牛肉和奶牛的Bovaer的美国许可权。帝斯曼和Elanco打算为农民、乳制品和牛肉公司以及零售商提供一种解决方案，以降低牛肉和乳制品生产的碳足迹。

爱尔兰羊肉将在美国上市巷道Bia的为期三年的欧盟在美国推广牛肉和羊肉的活动。2021年，爱尔兰对美国的食品和饮料出口总额为13亿欧元(13.7亿美元)，使美国成为爱尔兰的第二大出口市场，仅次于英国。

根据英国卫生协会的最新分析，由于对生活成本的担忧加剧，2021年英国家庭在免费健康食品上损失了约7000万英镑(8700万美元)维持．最贫穷的十分之一家庭在食品和能源账单上的支出占家庭收入的比例是最富有的十分之一家庭的两倍，因此预计在2022年秋季，这些家庭的第二次通胀高峰可能超过10%。

英加·德容

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