水扁豆牛奶：副哪

2019年5月31日---植物蛋白成分生产商Parabel USA Inc.今天宣布了其由水扁豆制成的新专利牛奶的成功结果，这增加了其全球迅速增长的专利产品组合。

Parabel的CTO的Peter Sherlock说：“我们的小扁豆牛奶的颜色与常规牛奶相似，并捕获了水扁豆的非凡，高质量的蛋白质和矿物质益处。”“牛奶泡沫和泡沫有效。这种创新的添加还保留了与我们其余产品范围相同的高度可持续性。”他补充说。

多年来，基于植物的牛奶市场持续增长，现在占美国牛奶总销售额的15％，并将在未来几年内以两位数的增长。

Parabel的团队展示扁豆牛奶“这种新产品流在乳制品市场中为我们开辟了广泛的应用程序。随着市场每年继续以两位数的增长，我们认为这对Parabel来说是重要的一步，” Parabel Inc. Cecilia Wittbjer告诉。食用剂。

位于佛罗里达州维罗海滩的Parabel USA Inc.将水扁豆生长到Lentein Plant蛋白中。该公司通过其水培系统提供基于植物的非转基因成分，并促进环境福利，社区投资和全球粮食安全。

parabel在从水扁豆中提取和最终使用植物蛋白（lemnaceae），通常被称为世界上最小的开花植物。Parabel不使用化学物质或农药来生长和加工这种非转基因植物，环境足迹很低。Parabel的技术具有很高的可扩展性，因为水小扁豆每天都可以在每日收成中生物量增加一倍。

该植物蛋白因其低过敏性和营养密度的特征而受到该行业的良好感染，因为该行业将其纳入饮料，零食和酒吧。食品制造商正在寻找许多杂货主食的健康且可持续的基于植物的替代品，而水扁豆被证明是他们的理想解决方案。Lentein在2018年收到了FDA的“无异议”信。

“乳制品模拟类别是我们对美国的FDA'无异议'信的一部分。我们已经将档案提交给EFSA，并正在努力确保我们可以尽快向欧洲市场提供非GMO水扁豆和牛奶。” Wittbjer说。

Parabel在佛罗里达州的总部全球运作，并具有现有的产品组合，其中包括蛋白质浓缩物，分离蛋白和蛋白质粉。Parabel正在最终确定其第二个农场，将Lentein Plant蛋白的能力提高到每年3500吨。随着对新植物蛋白成分的市场需求增加，Lentein适用于许多不同的应用，包括饮料，小吃和酒吧。

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