信号新鲜:因新鲜艳的黄色粉末“让产品让人难忘,”高管说

中东和非洲菜以及夏天趋势推动需求添加一个“阳光”的

2020年8月25日——因集团已扩大其范围的黄色Exberry着色食品新粉制成company-cultivated胡萝卜,使制造商提供一个亮黄色色泽更广泛的应用。粉是理想的面包店以及干货包括奶油,职责和饼干。然而,随着制造商探索颜色和风味的看法之间的联系,这辉煌的黄色扮演成中间东部非洲美食以及夏天趋势添加一个“飞溅的阳光。”

今天的消费者越来越多地寻求新的食品和饮料的经验来自世界各地。中东和非洲美食,例如,时非常有更大需求等香料姜黄、生姜、罗望子和柑橘,Maartje亨德里克斯,市场开发经理,因集团告诉FoodIngredientsFirst。

“我们Exberry黄色色调是理想的,因为他们能让Instagrammable颜色广泛的应用程序同时支持清洁和明确的标签,”她说。“需求是一个巨大的充满活力的颜色。最近的研究由英诺华市场洞察力表示,尽管有越来越多的健康和自然的产品感兴趣,也有越来越多的角色更加丰富多彩的食物和饮料,包括明亮的和不寻常的颜色。”

建筑的普及Exberry carrot-based液体黄色,这个新粉表现非常好,稳定性好,保质期长,以及提供一个理想的清洁标签替代胡萝卜素等色素。

色香味链接并表示新鲜度
用鲜艳的色彩可以使产品在货架上脱颖而出,以及发送消息,它是新鲜的,亨德里克斯指出。

“例如,草莓和橘子冰沙最好出现甜,多汁,新鲜。如果没有,它看起来平淡无奇或过去最好。通过这种方式,有一个强烈的味道颜色和观念之间的联系。但它不仅看起来如何。而引人注目的颜色可以吸引顾客,他们会犹豫购买产品与不良的成分,所以要使用清洁的标签颜色,”她解释说。

“消费者更关注标签和他们想要短和简单的成分列表。Exberry是理想的,因为它可以在标签上列出一个简单的方法如:着色食品从胡萝卜和南瓜(集中)。”

液体和粉末的格式是由胡萝卜种植因知识的农民和生产无化学溶剂。Exberry帘黄色-多云粉pH-independent提供良好的光和热稳定性,以及一个在C < 25⁰保质期12个月。

液体和粉末的格式是由胡萝卜种植因知识的农民和生产无化学溶剂。

基于着色食品与食品的原则,Exberry产品是由水果、蔬菜和食用植物使用温和、压等物理过程,切、过滤和集中注意力。

Exberry的颜色完全是植物性的食物,他们完全支持清洁和明确的标签。“我们也采用一个可持续发展的方法,包括回收大量的我们作为动物饲料的浪费。它是关于提供全包,以满足现代消费者的期望,”亨德里克斯说。

的一抹阳光
黄色色调适合多种产品选择,亨德里克斯仍在继续。“他们可以用来给食品和饮料带来一种阳光的感觉,有助于激发积极情绪,或季节性发射,如夏季和东部的产品,”她说。

的帮助制造商克服清洁标签颜色挑战,亨德里克斯指出,尽管着色的食物可以提供一个外观与合成的颜色,它们不是一个即插即用的解决方案。

黄色色调可以用来给食品和饮料带来一种阳光的感觉,有助于激发积极情绪,或季节性发射,如夏季和东部的产品“有可能影响性能的各种因素,包括pH值、酸度、密度和颜色的基础产品,以及产品会被处理和存储的方式。记住这一点,我们的新carrot-based粉了专门为面包店的应用程序(以及干货包括奶油,职责和饼干)。已经优化提供出色的性能在这些应用程序中,制造商可以感觉舒适使开关远离合成颜色着色的食物,知道他们的产品将会是完美的,”她说。