缺少威士忌，Michter's取消了2016年9月推出的烤桶波旁威士忌，并宣布扩建酒厂

2016年6月28日消息——由于需求不断增长，micter 's Distillery被迫分配所有威士忌产品，2016年将不会推出micter 's US*1烤桶波旁威士忌。“在过去的两年里，我们推出的烤桶波旁威士忌非常受欢迎，这使得我们做出了一个非常艰难的决定，”Michter's酒厂总裁Joseph J. Magliocco说。“问题是，我们今年每推出一滴烤桶波旁威士忌，就会减少一滴我们必须分配给分销商和进口商的Michter’s US*1波旁威士忌。”

作为使黑麦威士忌、波旁威士忌和威士忌的供应与需求更好地平衡的计划的一部分，米切特一直在采取措施，将M2酒厂的产能增加一倍。位于Shively区的路易斯维尔目前，米切特M2蒸馏厂的最大蒸馏能力为每年50万加仑。美国酿酒师测量酒精产量的标准，一加仑是指在华氏60度下，100度时，一加仑液体。当米切特的M2蒸馏厂在关闭一个月进行年度维护后，于8月恢复蒸馏时，该蒸馏厂的新蒸馏能力将达到每年100万加仑。

当时世界上最大的波旁威士忌酒厂Booker Noe Distillery的前酿酒厂经理，Michter的生产和酿酒师副总裁Pamela Heilmann说:“通过增加四个16,000加仑的发酵罐，总容量为64,000加仑，并进行第二轮班，我们可以生产出比现在多两倍的同样出色的威士忌。我又一次被授权使用最好的设备。”扩建安装的新设备是由传奇的路易斯维尔蒸馏器制造商Vendome为Michter's定制的。

酿酒大师威利·普拉特(Willie Pratt)的绰号是“不博士”(Dr. No)，他拒绝批准威士忌的发布，直到他觉得它们刚刚好。他说:“我们能够向国内外的人们提供更多的威士忌，这对我们来说真的很棒，但米切特绝不会为此牺牲质量。”

Michter's Distillery位于肯塔基州路易斯维尔的Shively地区，这里是美国威士忌行业的中心。它生产广受好评的限量威士忌。Michter's以单桶黑麦威士忌、小批量波旁威士忌、单桶波旁威士忌和小批量美国威士忌而闻名。2015年，Michter's被评为肯塔基酒商协会第七届传统会员，从而成为33年来第一个获得这一地位的酒商。

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