在植物性食品基金会敦促英国超市采取行动报告

2021年10月21日——粮食基金会的一份新报告强调了食品企业迫切需要透明的报告对健康和可持续性指标。

“镀进展”的报告显示越来越多的超市和披露sales-based数据的设定目标健康食品。目前,五11个超市销售目标的健康或健康食品,相比两个去年的这个时候。

一个系统在危机?
“我们的食物系统的危机,急需改变,确保行业正发挥其作用减少温室气体排放,英国零目标,”安娜·泰勒说,执行董事,食品的基础。

COP26等国际事件和营养发必威体稳 11yb丶cn展峰会出现一个工业发展新的全球承诺的机会。然而,她解释说,食物的基础越来越关心的是两种迥然不同的常规和透明的报告可持续性指标。

“我们需要所有食品企业开始设定目标证据过渡的企业更健康、更可持续的食品销售。然而,食品行业问题过于宽泛和复杂的个别公司解决隔离,”泰勒说。

“这就是为什么我们需要政府和投资者来帮助推动这一变化对常规的和准确的报告,帮助食品企业和零售商转向更健康、更可持续的行为。”

超市和户外食品企业必须采取紧急行动报告的植物性食物,敦促食品基金会的一份新报告。然而,尽管这一进展关于健康食品,超市在行动滞后急需英国为了满足其零目标,食物基金会的报告指出。

只有两个英国超市的11个主要报告销售比例的蛋白质从动物和植物性来源,包括肉类和蔬菜。

蛋白质销售转变
同时,只有一个超市有一个目标来增加销售的植物性蛋白质,和没有目标转向销售远离动物的蛋白质来源。这种蛋白质销售的转变将成为英国“至关重要的”搬到一个零碳经济和大幅减少温室气体排放的目标,旗帜的报告。

在户外领域,COVID-19大流行已经放慢进步在餐饮行业相比,超市。

18大UK-operating酒店老板、快速服务和休闲餐饮连锁餐厅,只有五个目标的百分比植物性或无肉菜单。相比之下,有一个公共目标的百分比菜单或产品能够测量到的健康。

报告显示,所有超市和13的18餐馆、酒席、批发商,现在要么零气候变化目标,包括范围3温室气体排放或已经开始——或者致力于开始测量。

然而,很少有报道范围3排放。缺乏公司设定目标转变他们的蛋白质从动物性、植物性表明,实现销售计划范围3尚未充分发展。

食物基金会警告说,COP26增长和营养目前无视失败的食物系统迫切需要变换帮助逆转气候变化。建议政府、企业和投资者
为了应对这些发现,食品基金会发布了一系列建议政府,企业和投资者达成共识度量和报告机制,允许食品工业取得进展在过渡到可持续和健康饮食。

对政府:

• 确保国家粮食战略建议强制报告健康和可持续的食品销售进入立法。
• 确保数据库的发展环境影响,以促进食品企业更好的报道范围3排放和生物多样性的影响。

为食品企业:

• 积极支持政府的国家粮食战略建议的采用强制报告健康和可持续的食品销售,确保他们是可行的和适合的行业。
• 积极参与行业产业协议达成一致的合作报道至关重要的环境问题,进步是“非常”需要,如范围3排放,可持续用水和生物多样性的影响。

投资者:

• 共同参与政府和食品企业支持建议强制食品行业报告的健康和可持续的食品销售。
• 使用这种食物基金会的报告中提供的问题,参与投资组合施加更大的期望对食品企业披露卫生材料问题和设置目标,环境和社会公正在他们的供应链和销售。

“推动变革朝着一个健康的、可持续的食物系统应该是投资界的一个关键问题。如果非托管,当前的粮食系统的影响公众健康和环境可能带来系统性风险对经济,社会和投资者,”凯特·艾略特补充说,伦理、可持续发展和影响研究Rathbone Greenbank投资。

“随着消费者态度的变化,需求的公司可以提供一个更健康、更可持续的替代当前的粮食系统越来越多,带来了一系列激动人心的新投资机会。”

艾略特进一步指出,企业可以通过引入新的植物识别和应对这个产品线或调整现有产品的生产更健康。

编辑伊丽莎白绿色

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