“尽职调查”对于不受人权问题和环境影响的可持续供应链至关重要

2023年1月26日——已经制定了一份公平贸易风险地图，确定了与咖啡、可可、香蕉和蜂蜜等关键商品和成分内在相关的突出可持续性问题。它有助于为公司和品牌提供信息，以加强其供应链，并改善人权、道德和环境证书——这是当今有意识的消费者的关键方面。

FoodIngredientsFirst请听公平贸易基金会政策顾问爱丽丝·卢卡斯的报道。

侵犯人权和破坏环境的行为在全球供应链中普遍存在。全球有五分之一的工人生活在贫困中，农业生产消耗了全球70%的淡水，童工正在增加。

目前，风险地图涵盖了咖啡、可可、香蕉、蜂蜜和酿酒葡萄，以及这些产品最常见的原产国。它突出了气候变化、水和生物多样性的环境风险。

”爱丽丝·卢卡斯，公平贸易基金会的政策顾问。消费者想知道他们的产品来自哪里的原因是，他们想知道人权状况和环境得到了照顾，并且没有造成任何损害。公司需要尽职调查，以确保他们没有侵犯供应链中生产者的权利，并采取必要的措施来预防、减轻和补救供应链中的最大风险，”卢卡斯解释道。

她强调，消费者对有关人权的信息非常感兴趣，“禁止使用童工”是他们最关心的问题。消费者还对品牌和零售商的可持续性提出了更高的要求，并对“洗绿”策略有着敏锐的认识。

“该地图是公平贸易持续风险和影响评估工作的产物，其独特之处在于汇集了外部数据、来自公平贸易农民和工人的直接投入、来自六大洲的公平贸易工作人员以及外部专家。它允许用户按国家、商品或突出问题进行搜索，并了解人权和环境风险背后的根本原因，”卢卡斯继续说道。

公平贸易没有列出“风险最高的国家”，因为每个国家的风险水平差异很大。

“这取决于每个生产商和他们的商业伙伴，一直到零售商所采取的措施。如果买家开始避开“红色国家”，红绿灯还会损害这些国家负责任的企业。”

该地图基于与公平贸易生产商、工人和公平贸易生产商网络员工在过程各个阶段的对话。地图上的信息将定期更新，未来几个月还将添加更多的商品，如谷物、水果、蔬菜和糖。

编目的风险
在企业面临越来越多的消费者审查的同时，它们也有越来越多的法律义务来进行有意义的风险评估，并预防、减轻和补救供应链中的最大风险。

违反人权、童工、森林砍伐、不公平收入和不平等是可可和咖啡供应链上经常被报道的问题。卢卡斯指出，这一点已经被广泛宣传，媒体经常会让消费者注意到这些问题。

以下是公平贸易商品的分类，以及每个部门和供应链的根本原因和突出问题。

可可:据估计，500万至600万小农家庭生产了全球90%的可可，全球有5000万人依靠可可供应链获得收入或就业。公平贸易组织表示，仅9家贸易商和加工商就处理了全球75%的可可贸易，对可可价格和行业的可持续性有很大影响。可可生产被描述为一个沙漏式的供应链，有一个庞大的农民基础(劳动密集型，经济回报低)，很少有出口商、加工商和数百万消费者。公平贸易组织表示，仅9家贸易商和加工商就处理了全球75%的可可贸易，对可可价格和行业的可持续性有很大影响。

当然，可可生产对糖果和巧克力行业至关重要，但往往与过多的人权和环境问题有关。

咖啡:咖啡“豆带”包括50个国家的大约1250万个农场，在气候和土壤条件适宜的地方种植这种商品。大约95%的咖啡农场面积小于5公顷，农民通常没有什么谈判能力。他们生产了世界上大约四分之三的咖啡。剩下的四分之一是大型咖啡庄园生产的。公平贸易与小农咖啡合作，但大型烘焙商和贸易商主导着咖啡供应链。

蜂蜜当前位置随着蜂蜜需求的增加，欺诈行为也在不断增加，大约三分之一的“蜂蜜”被骗走掺假．

公平贸易组织称，蜂蜜供应链中的价值分配通常非常不公平，骗子、国际贸易商和当地买家占据了最大份额。与此同时，蜜蜂种群(一种重要的蜂蜜传粉者)已经急剧下降．

在种植其他作物的同时，鼓励农民从事养蜂，以实现收入多样化，改善营养，增加授粉，提高当地作物产量。

香蕉公平贸易组织指出:“零售商往往依靠廉价香蕉的吸引力来吸引顾客。”这给香蕉供应商和生产商带来了价格压力，导致香蕉农民收入低，全球供应链上60万香蕉工必威彩票平台ty22点tv人的工资低。香蕉种植在小规模农场和大型种植园;公平贸易对两者都有效。小农生产的香蕉仅占国际贸易的5%，但在农村发展中发挥着重要作用。

促进透明对话
进行彻底的风险评估并与当地农民保持密切联系是可持续供应链的基石，如果公司和品牌希望被视为地球和人民的好管家，同时致力于尽职调查，这一点至关重要。

公平贸易指出，对系统性的人类和环境问题保持透明本身也可能对农民和工人构成风险。如果企业没有准备好承担自己的责任，他们可能会选择断绝一切联系，而不是与农民和工人一起经历降低和补救风险的过程。

公平贸易鼓励企业不要忽视风险，而是利用新地图作为一个机会，开始与农民和工人对话，并采取具体措施，使全球供应链更具可持续性。他们说，由于许多风险深深植根于贫困、不平等和剥削，从长远来看，需要公司、农民、工人、政府和民间社会的共同努力才能有效应对这些风险。

盖纳·塞尔比著

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