DSM-Firmenich Maxilact下允许制造商达到自由的目标“比以往更快地”

02 - - - 6月2023DSM -Firmenich公布了Maxilact下——最新的除了其高估值的有效范围和纯Maxilact乳糖酶的酶。

新原料生产脱脂牛奶更快的乳糖酶,允许顾客实现额外的水解时间减少25%。

Maxilact接下来是最快的纯现在市面上可用乳糖酶,使脱脂牛奶生产者优化生产,提高产能和更有效地利用原材料,在不影响脱脂牛奶产品的味道,注意公司。

它与现有Maxilact范围,一个广泛的投资组合基于脱脂乳制品生产。

乳糖吸收不良
说话FoodIngredientsFirstRodolfo加尔萨,牛奶和植物性产品的全球业务发展经理DSM-Firmenich,说对脱脂产品的需求主要是由68%的世界人口患有乳糖吸收不良。

脱脂产品确保每个人都能充分享受美味,营养的乳制品。“这些消费者正在寻找同样的质量和选择提供的奶制品和植物性乳制品行业,生产商的巨大的市场机会。对其他消费者,脱脂奶是一种生活方式的选择和偏好,增加这些产品的日益增长的需求将更多的货架上。”

每一次创新,DSM-Firmenich进一步增强了它的功能和服务为客户全面解决方案提供商。“我们的广泛和日益Maxilact允许客户解锁自由市场的潜力——我们的最新个人需求提供了更多的选择,根据他们的定制流程和具体要求,”加尔萨解释道。

推出Maxilact下展示了公司致力于持续改进和推动产业发展,允许制造商随着自由市场的发展保持同步。

根据加尔萨、奶制品仍然是一个增长的类别,所以有大量的空间提供创新,不仅与酶解,但其完整的组合。

释放潜力脱脂乳制品
全世界大部分的消费者无法正确地消化乳糖,脱脂产品提供营养的乳制品需要选择。

这创造了新鲜乳制品生产商的机会而强调需要更快和更高效的生产过程。制造商需要一流的乳糖酶解决方案来优化他们的原料使用,增加产量和生产力,保持最高的质量标准。

“在当前市场背景下,效率是至关重要的,跟上需求,保持成本效益。我们Maxilact范围提供优化的能力没有显著的资本投资,同时保持消费者预期的高质量。Maxilact改变游戏规则的乳糖酶解决方案的未来是一个很好的例子,真正解决市场痛苦点,“强调加尔萨。

加强世界领先的投资组合
DSM-Firmenich Maxilact酶的广泛选择,连同其投资组合的文化,益生菌,维生素和矿物质,允许制造商生产脱脂产品更有效更美味和有营养,满足不断扩大的全球消费者基地。

DSM最近推出了一个功能性工具箱植物发酵产品,如酸奶替代。植物力量工具包功能酶,文化,凝胶,蛋白,营养解决方案和现成的概念来简化应用程序设计的具有挑战性的阶段。

伊丽莎白绿色

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