味之素集团将收购美国液体调味料业务的多数股权

2019年8月21日消息——味之素集团签署了一份股份购买协议，收购美国法国酱料和汤料生产商More Than Gourmet Holdings (MTG) 50.1%的股权。该协议是通过味之素公司的合并子公司味之素健康与营养北美(AHN)的战略合作伙伴关系促成的。此举旨在扩大味之素在北美的综合食品解决方案业务。

味之素计划在本月收购MTG 50.1%的股权，并计划在收购股份后维持MTG现有的管理结构。该公司指出，此次收购对味之素2019财年综合业务业绩的影响不会太大。味之素一直在推动食品业务增长，将更强大的区域投资组合作为其2017-2019财年中期管理计划的关键战略。

通过扩大其综合食品解决方案业务，味之素在熟食外卖、餐饮服务和餐饮市场提供适应当地饮食习惯和饮食文化的高附加值产品。

据味之素估计，美国熟食外卖、食品服务和餐厅的B2B市场规模为183亿美元，约占全球市场的40%，预计在2011年至2025年期间，该市场将以3.2%的速度稳步增长。在美国的食品服务和餐饮市场，与粉状调味料相比，液体调味料(高汤、肉汤和酱汁等)越来越受欢迎，因为它们方便在店内准备和高质量的形象。

此外，味之素还指出，食品配料制造商通过与液体调味料制造商的合作，已经采取了明显的行动，改变他们的商业模式。具体来说，食品配料制造商的趋势是，在他们的公司集团中加入一家液体调味料制造商，并吸收其对各种制造方法、口味和其他事项的知识。将这些知识与集团母公司自己的食材相结合，是提供定制菜单建议的一种方式，以加强与特定客户的关系。

味之素强调，MTG的液体调味料业务，包括肉汤和酱汁，熟悉美国消费者的趋势和偏好，并与加工食品制造商、食品服务和餐饮公司有着密切的联系。味之素计划利用该品牌在餐饮服务和餐饮市场的菜单定制能力，以及通过此次合作收购的餐饮服务和餐饮公司的直接销售渠道，并将其与自己的食材、味道和口感技术结合起来。

此前，味之素加快了其国际消费食品业务的扩张土耳其和中东去年，味之素伊斯坦布尔食品销售有限公司(“Kükre A.Ş.”)和Örgen gajda Sanayi ve Ticaret A.Ş合并。(“Örgen A.Ş.”)，这两家公司都是土耳其的全资子公司。

作者本杰明•费雷尔

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