AgriSea新西兰的功能性饮料旨在推广海藻亚洲以外

2021年12月14日- - -新西兰国家科学挑战,高价值营养(HVN),授予48000新西兰元(合32000美元)AgriSea新西兰,最近开发出一种海带饮料,捕获一个美味的海藻的健康益处和方便的方式。

”这个项目的关键结果,这是开发一种新型海带饮料是由科学和消费者,将增强信心的最终产品在国内、国际市场和扩大生产现场,”博士说歌曲林赛,AgriSea研发科学家。

“HVN是支持这个企业利用先进的分析方法和消费者测试验证的营养成分和消费者喜欢这本小说的海带饮料产品,”乔安娜·托德补充道,HVN国家科学挑战导演。

特别的bioactives
海藻自然是一种高营养食品,富含抗氧化剂,维生素,矿物质和bioactives。

根据AgriSea,海藻是一个特别独特的海洋生物活性化合物由于其来源缺乏物理防御结构。因此,他们必须靠生产化学防御机制。

因为任何化学品生产入水中将立即稀释,化合物是非常有效的和有一个具有高度针对性的行动方式。这些特性是生物活性的高相关性的发现。

作成的产品,健康饮料将包括清洁标签,乳糖过敏症,无谷蛋白和素食属性。

此外,AgriSea专有的酿造系统保留了营养物质,维生素和矿物质,自然发生的Ecklonia放射虫纲海藻。AgriSea产生了有机海藻生物刺激素和营养补充剂对农业行业25年了。(来源:AgriSea)。

鼓励日常消费
海藻已经“巨大”流行在中国,日本和韩国,它历史悠久的世界各地的沿海社区的消费。

然而,HVN指出,海藻了相对较低的全球吸收到新西兰的日常饮食。

有限的接触和可访问性的西方市场是一个很大的障碍更广泛的访问和消费的促进健康的化合物,所以它的全部潜力还未实现,认为AgriSea。

然而,海藻开始在这些市场由于其变得更受欢迎协会的好处和功能零食。

海藻& Co .)这样的公司,例如,利用海藻苏格兰海岸的产生microencapsulated成分容易溶解成饮料。

支持新西兰行业
AgriSea Māori业务总部设在长白云之乡,新西兰。海藻业务的发展遵循最近的一个现场食品级设施在Paeroa AgriSea商业公园。

HVN挑战最近批准了大量的其他项目在新西兰,将工业和商业伙伴一起完成。

本周早些时候,它支持Comvita麦卢卡蜂蜜的审判对消化系统的健康,而今年夏天,它资助Pāmu调查鹿牛奶对健康老龄化。

由凯瑟琳·德雷尔编辑

这个特性提供了FoodIngredientsFirst的姐妹网站,NutritionInsight。

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