每周综述:阿姆斯特尔啤酒与拉斐尔纳达尔合作，素食协会打破注册产品记录

(来源:Amstel)

2021年4月23日消息——本周，阿姆斯特尔ULTRA聘请网球明星拉斐尔·纳达尔担任其淡啤产品的全球形象大使。可口可乐公司宣布计划通过首次公开募股出售其在可口可乐饮料非洲(CCBA)的部分股权，而泰森食品公司的牛肉和猪肉子公司泰森生鲜肉类公司正在帮助试点一项名为US CATTLETRACE的牛疾病追溯计划。

在以植物为基础的领域，Incogmeato推出了新的Chik 'n，它捕捉到了撕裂鸡皮的感觉，这要归功于一种“精雕细琢的技术”，它能产生模仿真正鸡肉纹理的纤维。与此同时，Alpro宣布其B公司认证已得到改进并重新认证，使该植物性牛奶品牌成为英国首批获得“杰出”地位的F&B组织之一。

简要:饮料类活动
的可口可乐公司而且中华公所宣布中华公所上市计划。可口可乐公司拟透过首次公开发售，出售其在中华公所的部分股权。两家公司计划在未来18个月内进行IPO。股票将在荷兰阿姆斯特丹和南非约翰内斯堡上市，阿姆斯特丹是主要交易所。此次IPO将使中华公所成为一家“以非洲为中心”、总部设在南非、管理和注册的独立企业。

Incogmeato推出了新的Chik 'n，捕捉到了撕开鸡块的感觉。(来源:Incogmeato)Amstel超这家低碳水化合物、低卡路里的淡啤已聘请网球明星Rafael纳达尔为其不断增长的生活方式产品的全球形象大使，其中包括Amstel ULTRA和Amstel 0.0。在这份为期三年的协议中，阿姆斯特尔ULTRA和阿姆斯特尔0.0将在未来几个月推出Rafael纳达尔的各种全球营销活动。Rafael纳达尔也将成为阿姆斯特尔0.0的大使，帮助强调适度和负责任消费的重要性，这是喜力更广泛的酿造更美好世界雄心的一部分，为消费者在无酒精类别中创造更多选择。

简而言之:业务扩张
全球配料经销商Univar解决方案是否正在扩大与生物技术公司的现有全球关系诺维信包括拉丁美洲。根据新协议，优益华将为巴西的乳制品和蛋白质成分部门以及哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁和玻利维亚的蛋白质成分和酿造部门分销酶。同时，在墨西哥和中美洲，Univar Solutions将分销诺维信的全部食品和饮料酶产品组合。

Deliverect比利时的一个扩展项目，将Uber Eats、Deliveroo、Doordash、Just Eat Takeaway.com和其他外卖公司直接连接到餐厅的销售点系统。该公司已从DST Global Partners和Redpoint Ventures获得6500万美元的C轮融资。本轮融资由现有投资者组成，包括OMERS Ventures、Newion、Smartfin和Deliverect的创始人。该公司将利用新资本继续扩大规模，并为客户提供可靠管理数字订单的技术，包括送货、外卖和内部餐饮应用程序。

简而言之:研发活动和新产品开发
以以色列为基地的养殖肉玩家MeaTech 3 d的全资子公司,MeaTech欧洲该公司已开始食品技术开发活动，最初的重点是由植物和人工培养的脂肪和/或蛋白质成分组成的混合食品。该公司的目标是开发各种基于鸡肉脂肪的混合食品，这些脂肪来自MeaTech 3D最近收购的安特卫普子公司Peace of Meat。Peace of Meat已经进行了几次口味测试，证明了培养鸡脂肪在改善植物性蛋白质产品性能方面的潜力。牛和禽细胞的研究和开发，以及技术的扩展，将分别在MeaTech 3D和Peace of Meat进行。

Incogmeato推出了新的小鸡’招标这要归功于一种“精磨技术”，它能制造出模仿真正鸡肉质地的纤维，从而捕捉到撕开鸡柳的感觉。其结果是“酥脆、多汁、分拆的嫩肉，提供了弹性素食者所追求的味道、质地和香气。”与真正的鸡肉相比，Incogmeato Chik 'n嫩鸡每份含有更多克的蛋白质和27%的脂肪。它们是用非转基因大豆制成的，不含人工香料。

肉类和平的公众培养肉品尝会上提供的杂交鸡块。20%的鸡块由Peace of Meat的培养鸡脂肪组成。(来源:MeaTech 3D)

阿卡迪亚生物科技公司收购了Agrasys是一家总部位于西班牙巴塞罗那的食品配料公司。该交易包括实物和知识产权资产，使Arcadia能够将Tritordeum商业化，Tritordeum是由西班牙农业研究中心Instituto de Agricultura Sostenible - Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IAS-CSIC)开发的一种专有谷物。triitordeum是硬粒小麦和野生大麦的组合，是一种富含纤维、蛋白质和叶黄素的营养谷物。Tritordeum在广泛的谷物应用中具有很高的功能，如面包，饼干，意大利面，烘焙零食和啤酒。作为一种作物，Tritordeum是一种健壮和可持续的谷物，具有良好的抗病虫害能力和广泛的环境适应性。用三合菊制成的成品具有独特的金色和微甜的黄油味。

黎明的食物增加了一系列不含明胶的软糖，以稳定非乳制品和植物性面霜，用于慕斯、巴伐利瓦和甜点。Dawn Balance Gelatine Free Fonds使面包师和厨师能够在成品中稳定、糊化、调味和甜味，而无需使用动物明胶。新的口味有水果口味，非常适合与水果口味混合;甜的，用于非水果味;巧克力，用于巧克力调味。它们可以与乳制品、非乳制品或植物性面霜一起使用。面包师可以将不含明胶的粉末状甜点添加到选择的基础口味中——例如，一种化合物，水果泥或液体，与水和打发的乳制品奶油混合在一起，制成素食的巴伐利瓦巧克力，或慕斯，或打发的无乳制品奶油，制成素食的替代品。

饥饿的星球总部位于美国密苏里州圣路易斯市的植物性肉类公司，已经完成了2500万美元的a轮融资。这将用于为《饥饿星球》突破性的植物性肉类建立能力，并加速国内外零售、餐饮服务和电子商务渠道的增长。

简而言之:食品安全
泰森鲜肉美国泰森食品公司(Tyson Foods)的牛肉和猪肉子公司，正在支持一个名为US CATTLETRACE的新的牛疾病追踪项目。这使泰森成为第一家投资加入该计划的牛肉加工商。该计划由多个州的养牛者组织组成，旨在为美国养牛业的动物疾病可追溯性开发一个全国性的基础设施。该项目预计将协助动物卫生官员在美国发生外国动物疾病时，在美国牛群中做出有效和快速的疾病反应。

泰森鲜肉公司正在支持一个名为US CATTLETRACE的新的牛疾病追踪项目。食物链ID作为一家技术支持的食品安全、质量和可持续发展解决方案提供商，该公司推出了一项生物工程合规服务，以帮助食品制造商满足美国农业部国家生物工程食品披露标准(NBFDS)即将到来的最后期限。2016年，美国国会修改了1946年的《农业市场法》，通过了《国家生物工程食品公开法》。它指示美国农业部建立一项标准，要求食品制造商、进口商和个体零售商确保适当披露生物工程食品。NBFDS的强制合规日期为2022年1月1日。FoodChain ID指出，目前列出的生物工程高风险食品可以转化为数千种食材和产品，这些食材和产品来自全球众多供应商。必威彩票平台ty22点tv因此，可检测性成为确定遵从性的关键元素。

简而言之:其他
西斯科而且美国嘉吉公司与美国国家鱼类和野生动物基金会(NFWF)合作，帮助德克萨斯州、俄克拉荷马州、新墨西哥州、堪萨斯州和科罗拉多州的牧场主应对气候变化的影响，改善草原和野生动物栖息地。通过一个公私合作伙伴关系，Sysco和嘉吉公司提供了500万美元的资金，用于在未来五年内在南部大平原的100万英亩土地上加速可持续放牧实践，该地区的牛肉产量约占美国总产量的30%。南方平原草原计划声称，每年可以吸收多达36万吨的碳。

Alpro宣布其B公司认证已得到改善并重新认证，使该公司成为英国首批获得“杰出”地位的餐饮组织之一。在重新分类的同时，该植物性饮料品牌的得分增加到106.3分，在三年内从“伟大”演变为“杰出”。这遵循了公司去年9月制定的持续创新战略和持续的环境承诺，作为其健康和可持续发展承诺的一部分——“用植物滋养我们的未来”。

在正式注册第5万个产品后，素食协会的素食商标“打破了之前的所有记录”。(来源:素食主义者协会)的素食协会的在正式注册了第5万个产品后，素食商标“打破了之前的所有记录”，这是自1990年该商标创建以来注册产品数量最多的一次。据该组织称，这一消息传来之际，人们对纯素食主义的兴趣正处于历史最高水平，仅在2020年，该商标团队就注册了15206种产品。本商标标准作为不含动物成分和动物试验的产品的真实标准在全球范围内使用，适用于每一种产品，每一种成分和工艺都要经过彻底的审核和年度审查。

的可持续棕榈油圆桌会议(RSPO)发布了《性别包容与遵守2018年RSPO原则和标准及2019年独立小农标准实践指南》。这份《性别指南》强调了妇女在棕榈油行业中发挥的重要作用，以及加强行业对妇女权利承诺的必要性。“女性对棕榈油行业做出了重要贡献;然而，他们也面临着独特的风险——从土地所有权不被承认，到就业机会不平等，再到缺乏物质和经济保护，”RSPO人权和社会标准高级主管普拉萨德·维贾亚·塞加兰说。

原料供应商泰莱律师事务所据报道，已经超过了以2008年基线为基准制定的2020年环境目标。现场能源使用产生的范围1和2温室气体排放量减少了25%(目标为19%)，填埋垃圾减少了37%(目标为30%)。

本杰明·费雷尔

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