渴望组合：零食和糖果杂种的兴起

加入食品成分编辑Missy Green的世界，以快速介绍此专注于美味佳肴版中的关键主题。亮点包括Covid-19对准备好的食品景观的影响，餐厅式和易于组装的产品占据了范围。同时，酮饮食令人鼓舞...阅读更多

在本网络研讨会期间，我们的专家将拆除我们改变游戏规则的基于植物的蛋白质，成分，专业知识和营养解决方案，这些解决方案可以促进肉类替代品的味道，质地和健康，包括我们的最新创新。

爱尔兰格兰比亚（Glanbia Ireland）虽然是一家乳制品公司，但在谷物和谷物方面拥有悠久的历史，他们的爱尔兰燕麦片组合。在本网络研讨会期间，他们将带您进入我们的燕麦旅程，展示爱尔兰燕麦是满足您所有应用需求的理想解决方案。

由于个人健康和全球可持续性被证明是消费者选择的强大动力，因此植物性的研发从模仿肉，鱼类和乳制品重新集中到优化具有自己优点的选择。“基于植物的：创新画布”是Innova Market Insights的前十大趋势的2号...阅读更多

放纵是糖果产品的基本要素，但是制造商如何在不影响味道和质地的情况下回答“对您更好”的巧克力产品的呼吁？Innova市场见解和加利福尼亚杏仁董事会的巧克力类别和消费者数据表示多个...阅读更多

加入以饮料主题版的15分钟主题综述，加入食品成分的编辑Missy Green。饮料的更健康的重新印象，以及超级冰淇淋的增加，正在促进NPD活动。同时，环境可持续的创新在...阅读更多

糖果类别的驱动变化是什么？从食品成分世界的糖果版中找到感官版本的亮点。该期刊的编辑Missy Green以15分钟的翻转和问答遍历关键主题。主题包括甜NPD，风味趋势，素食配方，...阅读更多

乳制品仍然是世界上最有价值的食品领域之一，具有健康和营养的形象，并具有持续的附加价值。它也是高度多样化的，其受欢迎程度在世界的不同地区差异很大，消费者越来越多地寻求真​​正的舒适和放纵...阅读更多

当今的消费者对他们选择的食品和饮料产品的期望很高。为了成功响应不断变化的消费者需求和需求，该行业需要解码最新的消费者趋势。这尤其适用于Covid-19充当变更的加速器。GregineLueghausen，全球风味营销...阅读更多

糖果和小吃景观正在发生变化。大流行等因素无可否认地影响了如何，什么，何处以及为什么放纵或善待自己。趋势正在出现和发展，推动了行业的持续创新。加入Innova的网络研讨会，我们介绍将...阅读更多

可持续营养的想法正在推动全球食品生产方式的基本变化。营养是以对人，地球和社会的注意的方式生产和交付的。可持续的营养正嵌入到日常的思维和决策中...阅读更多

在本网络研讨会中，IFF的专家涵盖了科学如何在开发噬菌体的起步文化以及我们为保护和扩大奶酪文化投资组合的生物多样性方面所做的工作。了解我们在实验室噬菌体上发展的知识，我们如何利用这种科学和创造力来提供...阅读更多

乳清蛋白是一种众所周知的完整蛋白质来源，可提供人体所需的所有必需氨基酸。尽管这使乳清蛋白成为促进肌肉生长和恢复的绝佳选择，但它也可以帮助支持健康的免疫系统。该网络研讨会将深入研究基于科学的...阅读更多

食品和饮料景观正在不断变化。大流行等因素无可否认地影响了消费者饮食的方式，什么，何处以及为什么。趋势正在出现和发展，推动了行业的持续创新。全球见解总监卢安·威廉姆斯（Lu Ann Williams）介绍了前十名趋势...阅读更多

以植物为基础的食物趋势已有很多年了，但是在2020年，它扩大了新的高度并成为一场革命。毫无疑问，素食主义的浪潮以及对植物性食品和饮料的需求继续变得更加强大。这种充满活力的增长创造了跨...阅读更多

随着对健康饮食的日益兴趣，营养食品的市场在全球范围内增加，而奶酪是越来越多地成为健康且营养食品的类别之一。虽然奶酪长期以来一直被用作零食，但市场现在已经开发出来涵盖了广泛的单独范围...阅读更多

如今，消费者正在越来越关注食品标签和成分。透明度和对成分的理解正在成为其购买中的关键因素。结果，他们对清洁标签，天然和可持续成分的期望正在增加。在本网络研讨会中，卡罗琳·卡林（Caroline Calin），...阅读更多