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metarom组

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3,De l'Etoile du Sud -PôleJulesVerne

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法国


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活动类别

口味和香气;营养和功能性食品成分



Metarom Group是一家法国家庭经营的业务,为食品行业创造了调味剂和焦糖。该集团成立于1953年,在欧洲,亚洲,澳大利亚,美国和非洲设有办事处。我们非常关注创新,我们还提供了专门用于减少脂肪和糖的自然味道解决方案,并为面包店提供了可创新的饮食填充物。我们结合了灵活性,反应性和与客户的密切关系,以便为各种需求提供个性化响应。

最重要的是,研发是我们职业的核心。我们努力确保我们创建的口味和焦糖尽可能多地满足客户的需求。我们的理念是与客户建立强大而动态的伙伴关系。我们的方法涉及我们的技术和商业团队并排工作。

面对当前和未来的挑战,我们提供了功能和经济的解决方案,以隐藏或增强您的产品的口味。

产品 /市场 供应商图像点击放大

我们的风味师从大自然和不断变化的消费者趋势中汲取灵感,以确保满足市场需求和您自己需求的风味解决方案。从传统到更令人惊讶的口味,我们的创造力无限。

•果味:果园水果,柑橘,浆果,异国果实...
•放纵:巧克力,焦糖,甜点口味...
•辣:香草,肉桂,香料混合...
•乳制品:奶油,黄油,俗气...
•咸味:草药,调味品,烹饪混合物...

卡拉森:焦糖的艺术
我们对焦糖的热情始于1953年,直到今天,我们继续推广这种真实的,充满感染的风味。我们的专门团队每天都在场,分享他们的技术专长和创造力,以便为您提供美味的产品:

•冰淇淋,乳制品,饼干和巧克力工业的芳香焦糖,馅料和浇头
•带有传统口味,例如太妃糖,奶油糖,杜尔·德·莱切,咸黄油焦糖和其他更多原始产品!

供应商横幅图像


首先关于食品成分的文章
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食品成分新闻

metarom揭示亚洲子公司计划是减少脂肪首次亮相的主动风味

2018年9月13日--- Metarom针对东南亚市场的强劲中期增长,该市场将通过创建位于马来西亚的新实体:Metarom东盟。在另一个,但是...阅读更多

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食品成分新闻

FI Europe 2017:减少和重新制定创新奖 - 提名人

2017年11月16日--- FI欧洲创新奖授予专业人士和公司的荣誉,以表现和刺激创新及其对行业的贡献。与...阅读更多




视频
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使用天然口味减少糖和脂肪

2019年1月8日---法国总部的风味公司Metarom呈现了其风味修饰溶液,可用于降低烘焙食品的脂肪含量。当与甜度溶液协同作用时,“活跃”的口味可以有效地将磅蛋糕的脂肪含量降低50%,而糖含量则可以降低30%,同时保持了有机精神的特性和参考产品的甜度。与之交谈时食用剂文森特·帕乔特(Vincent Pajot)说:“我们刚刚推出了一系列活跃的口味,并帮助我们的客户减少其配方和几种格式的糖或脂肪。我们希望在2019年为乳制品行业提供更多解决方案,我们继续继续专注于盐脂和减少糖。”

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糖和脂肪减少的活性口味

2018年9月14日---在新加坡的Vitafoods亚洲,Sylvain Delanghe与食用剂该公司的新活跃口味可用于减少糖和脂肪。Metarom首次亮相,可用于降低烘焙食品的脂肪含量。当与甜度溶液协同作用时,“活跃”的口味可以有效地将磅蛋糕的脂肪含量降低50%,而糖含量则增加了30%,同时维持了参考产品的有机精神和甜味。




食品成分世界的文章
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食品成分的世界

专家视图:主流运动营养

2014年7月3日---最近举行的第四届体育营养会议上的主要发言人提供了有关运动营养产品主流趋势的观点。哪些成分具有强大的增长潜力?




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