韦尔奇称2018年是“葡萄年”，这与趋势预测一致

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韦尔奇凯文千岛，副总经理，全球成分集团威尔奇队，表示，为了满足这一趋势制造商面临挑战可以满足这些需求的原材料 - 并建议Welch的Concord葡萄成分提供解决方案。适用于饮料，冰沙，小吃，面包店产品，糖果，酸奶，冰淇淋和甜点，Welch的Concord葡萄成分包括100％的果汁和猪肉，以及Futhworx真正的水果碎片和果汁粉。

谈到FoodentientsFirst.Kilcoyne解释说，Concord葡萄是完整的一模一性的超级果，为身体提供健康益处，并就它们的生产方式提供了健康的益处。“他们首次于康科德培养，马马近170年前，今天继续在北美家庭农民拥有的葡萄园中成长。Welch是一个合作社，我们的成分部门产生的利润回到我们的种植者业主。该型号有助于确保我们的成员的企业在长期内仍然可行，这对其家庭，员工和他们生活和运营业务的社区是积极的，“他指出。

他还指出：“我们的农民在那里的葡萄园里，我们的家庭都在为代。他们住在土地上，这加强了与它的联系，然后加剧了对环境的尊重。“

Kilcoyne还表示，这是一个伟大的“谨慎选择”趋势，Concord葡萄成分与2018年Innova突出的另一个关键趋势相关联 - “用颜色说”。“这一趋势路标了一群年轻群体的消费者 - 通常千禧一代 - 谁认为食物或饮料在社交媒体上看起来很好，”他解释道。

“事实上，Concord葡萄成分的充满活力，大胆的紫色颜色是一个签名功能，使它们完美地创造了将与今天的Instagram生成产生共鸣的营养和美丽的食品和饮料产品。对于希望他们的食物和饮料的消费者在他们的饲料中看起来很好看，Concord葡萄成分是一个真正的赢家，“他指出。

据Kilcoyne称，除了“暗示”和“颜色”和“颜色”，康科德葡萄成分非常适合另一个主要的趋势，这是“丰富的选择”。“这预测，2018年消费者将在他们最喜欢的食物上寻找新的曲折。Concord葡萄汁和泥浆非常适合在甜味和咸味配方中使用，并为蘸妆，酱汁，填充物和更多提供美味的紫色扭曲。如果您希望为流行的食谱添加一些兴奋，Concord葡萄成分提供了创造新的和独特的机会，刺激冒险消费者的感官。“

韦尔奇的原料业务成立于2014年，目的是实现我们的使命，通过新市场和新品类，将康科德葡萄和以葡萄为基础的产品的美味和美味带给尽可能多的人和地方。“为了实现这一目标，我们已经开发了一系列的成分形式——果汁、果泥、片和粉末——这使得它们几乎可以用于任何产品。”机会是无限的，包括100%的果汁和混合果汁，烘焙和零食产品，糖果，酸奶和冰淇淋，涂抹，婴儿食品，葡萄酒和更多，”Kilcoyne透露。

“我们继续扩大Concord葡萄如何用于食品和饮料制剂的范围，”他指出。“我们最近与陪臣学家合作开发食谱概念，以展示在新的方式使用Concord葡萄成分的可能性。食谱包括煎饼，葡萄糖浆，唐葡萄肉丸和用葡萄汁粉和果片制成的水果树皮。这些是对ift17的游客突然袭来。“

“并不是所有的功能成分尝起来都那么好，所以我们也花了很多时间将它们与协和葡萄汁和果泥混合，以证明我们的原料是美味健康饮料的完美基础。”此外，我们也看到乳品行业对我们的康科德葡萄泥越来越感兴趣。它非常适合制作美味的冷冻甜点、酸奶和冰沙，还能让它们看起来更棒。”

“味道，营养和价值：这是使Concord葡萄在超水果中独一无二的福利的第三件，”Kilcoyne说。Concord葡萄是一个独特的黑暗紫色超果实，可美味，天然甜蜜。它与标准表葡萄不同，具有厚，鲜艳的皮肤和嘎吱嘎吱的种子，您将在哪里找到这种葡萄的超微果实背后的植物营养素（多酚）。据研究，100％的葡萄汁有助于支持健康的心，并可为健康的心灵提供益处。“我们正在继续调查Concord葡萄及其对健康果汁的作用，”他补充道。

点击放大已经有一系列重要的研究，证明了Concord葡萄汁及其多酚益处心血管健康。此外，围绕新兴科学兴奋，建议康德葡萄汁和认知健康之间的联系。在最近的一项研究中，发表在欧洲营养杂志此外，21岁的平均年龄的参与者被要求喝100％的葡萄汁用康科德葡萄和糖匹配的低多酚对照饮料制成。向每种饮料中加入少量调味亲切以掩盖味道。二十分钟后喝了他们指定的饮料，这些男人和妇女参加了一系列任务来检查记忆，关注和情绪。研究人员发现了那些消耗大约7盎司的人。100％的葡萄汁感到平静，与接受控制的人相比，在参与基于关注的任务时，反应时间的显着改善。虽然需要更多的研究，结果表明，饮用100％的葡萄汁葡萄汁可以立即对年轻成年人的关注和情绪产生直接的积极影响。

“随着我们的食品和饮料行业的各种成分，厂家现在可以利用康科德葡萄的品味，营养和背骨，以创造与迈进的消费者的和弦攻击和平的产品，这就是为什么事实上，心灵被称为InnovaMarket Insight’s top trend for 2018, we believe that this will be the Year of the Concord Grape,” Kilcoyne concludes.

由伊丽莎白绿色