随着越来越多的消费者希望在他们的饮食中添加植物成分，从酸奶到奶酪等传统产品正在更新为纯素食。口感和口味是向寻求优质产品的消费者推广的关键因素。

体育营养产品越来越多地消耗，其中5分钟消费者增加了他们的摄入量，39％的人表示，它们正在消耗更多的运动营养产品。体育粉的全球增长，欧洲增长25％，北美飙升17％......阅读更多

消费者已经在通过食品和饮料改善各种健康需求的道路上，然而，COVID-19大流行推动了健康NPD的需求。大流行使人们更加关注整体健康和免疫力，消费者希望支持更健康的生活方式。阅读更多

vanilla应用程序的新推出正在努力崛起，欧洲引领香草味的发射方式。面包店已将甜点和冰淇淋置于甜点和冰淇淋中，作为香草味的最常用的类别。与此同时，无麸质是香草味的顶级定位索赔，其中包括......阅读更多

由于植物的饮食从趋势转移到食品革命状态，全球消费者对植物的成分的兴趣正在增长，其中3人在5中致力于纳入其饮食。持续增长导致了许多不同的方式接近植物的创新，但健康仍然是最大的......阅读更多

巧克力，糖果和冰淇淋制造商越来越需要适当的成分，以跟上今天的令人思想的消费者寻求清洁标签，有机，糖减少等。统计数据显示巧克力，糖果和冰淇淋含量增加21％，含糖相关的...阅读更多

以干食材为特色的餐饮一直在稳步增长，每年增长4%(2015-2019年)。欧洲在干制原料的新产品开发方面领先，NPD增长了50%(2015-2019年)。市场上最畅销的干食材类别是即食食品和配菜……阅读更多

作为渐进的基于植物的营养选项中的关键添加剂，酶在聚光灯下有一刻。木聚糖酶通常用于小麦粉用于改善面团处理和烘焙产品的一般品质，作为该类别的增长最快的成分。新型功能酶......阅读更多

啤酒和葡萄酒市场在发射方面保持稳定，新推出的产品具有功能性成分，如CBD和Ashwagandha，参加Innova Market Insights'＃8顶级趋势，“一颗星星”。非酒精葡萄酒正在获得动力，由市场研究员挂钩，因为最快......阅读更多

水胶体被用于无数的产品、国家和加工食品供应链的部分。随着新的创新技术生产和定位水胶体产品，“便利”市场的竞争预计将进一步加剧。与此同时，植物市场的增长……阅读更多

乳制品中的NPD被“讲故事：胜利”的趋势为2020年。益生菌索赔继续在聚光灯中享受时间，而品牌在番石榴，墨西哥胡椒和松露等口味型材的品牌实验。同时，清洁标签仍然是产品的流行......阅读更多

Innova Market Insights的持续持续的浓缩牛奶追踪的甜食数量持续14％，达到了14％的年度同比增长。挖掘消费者对低脂肪产品的食欲，“额外放纵”产品正在切换出脱脂乳品种的成分。窃听...阅读更多

乘坐基于植物的流行性的势头，蛋换蛋替换正在跨一系列格式扩展。吸引素食主义者和灵活性消费者，这些解决方案配制成匹配鸡蛋的味道，质地和多功能性，以便更好的烘焙，煎炸和扰扰应用。

在全球市场上，与纤维相关的索赔案件稳步上升。这种有益于肠道健康的成分不仅在食品和饮料产品中扮演着重要角色，它还被跟踪用于可再生的木质包装。Innova Market Insights更仔细地观察了……阅读更多

来自植物的蛋白质越来越受欢迎，从2018年到2014年，新推出的蛋白质平均增长了9%。然而，包括北美在内的一些地区的增长速度开始放缓。

与维生素D相关的植物性食品和补充剂的推出平均每年增长38%(全球，2014-2018年复合年增长率)。全球范围内，在植物性空间内，骨骼建设维生素是最常见的补充剂，其次是乳制品和运动营养……阅读更多

益生元是支持整体健康和内心健康的关键。因此，随着益生菌索赔和感觉良好的索赔（全球，CAGR 2014-2018），已有37％的食品和饮料发射年增长率。虽然婴儿和幼儿是益生元，体育的第一类。阅读更多