NewsBite播客(8月24 - 28日):GNT用新的天然颜料给NPD带来了“阳光”

本周，杜邦的抗李斯特菌解决方案在中东和非洲获得了nisin批准，而在新的“扭曲市场”的英国脱欧贸易协议下，提高面粉关税打击了爱尔兰烘焙行业。与此同时，Beyond Meat和百事公司推出了“星球伙伴关系”，这是一个旨在创新的试点项目……阅读更多

生物技术食品公司(BioTech Foods)正在领导一个由西班牙政府资助的520万欧元的人造肉项目，而加拿大的研究人员已经开发出一种新的培养肉类的方法，该方法采用了一种适应于人体移植组织生长的技术。美国细胞培养海鲜公司BlueNalu已经完成了6000万美元的投资…阅读更多

在本周的NewsBite节目中，我们将回顾过去几天来与行业相关的一些最新事件。重要亮点包括新兴甜味剂领域的食品技术发展，一系列增强健康的产品，以及业界首个“完全不同的甜甜圈质地”，灵感来自……阅读更多

本周，food配料网采访了诺维信，他们讨论了诺维信为“口感更好”的高蛋白饮料提供的最新酶解决方案。新浪潮食品公司完成了1800万美元的a轮融资，为植物性虾的推出提供资金，亿滋公司收购了胡玛斯控股的其余股份。

在本周的NewsBite节目中，我们将回顾过去几天来与行业相关的一些最新事件。其中最重要的亮点是打入蓬勃发展的亚太市场的植物基产品的推出，新的升级回收原料的潜力，以及未来一年的预期口味。

欧洲最大的植物性肉类生产工厂即将在英国开业，而Nestlé公司则推出了植物性食品品牌Harvest Gourmet，正式在中国推出了植物性食品。百乐嘉利宝透露，它如何在过去的一年里削减了8.1%的总足迹……阅读更多

本周，food配料网采访了DDW，讨论了它在食物颜色上的创新，包括越来越受欢迎的绿色和黑色。培养鸡肉在新加坡被批准作为鸡肉片的原料出售。英国CPI技术创新中心与3DBT合作…阅读更多

皇家帝DSM正通过一种新的“一站式”酶来加强其乳糖酶产品组合，用于常规和有机无乳糖乳制品，而Beneo则展示了其最新的预煮功能原生大米淀粉，以加强食品的清洁标签声明。GNT预测，红色将撼动食品和饮料……阅读更多

Aleph Farm的人工养殖牛排直接从活牛的非转基因细胞中培育而成，其生物农场的第一阶段建设正在进行中，离商业化又近了一步。在其他食品科技新闻中，Moolec Science正在试验一种被称为分子农业的新兴概念，用于生物工程……阅读更多

在本周的NewsBite节目中，我们将回顾过去几天来与行业相关的一些最新事件。亮点包括快餐向植物性食品转型的新举措，细胞农业的创新，以及高性能糖果原料替代品的推出。

在本周的NewsBite节目中，我们将回顾过去几天来与行业相关的一些最新事件。其亮点包括在微生物生产新蛋白质方面的新投资，推出一种以黑森林火腿为灵感的新的肉类调味品，以及价值近10亿美元的Nestlé收购。

本周，一项旨在应对非洲猪瘟蔓延及其对粮食安全的潜在威胁的全球倡议成立了。新的研究显示，来自欧洲三家家禽公司的鸡肉样本中，超过每2个样本中就有至少一种抗生素耐药性的污染....阅读更多

NewsBite回顾了过去几天里与行业相关的一些最新报道。亮点包括“透明度的胜利”如何引领Innova Market Insights的2021年十大趋势。养殖肉类先驱Aleph Farms推出了“太空牛排”计划，百乐嘉利宝的新品牌cabsse Naturals……阅读更多

在本周的行业新闻中，鸡肉巨头Pilgrim 's Pride同意支付1.105亿美元，以应对涉嫌操纵价格的调查，而乐购因侵犯人权的指控而暂停了一家牛油果供应商的供应。凯瑞发表了关于消费者动机演变的最新研究结果。阅读更多

本周，foodingenentsfirst采访了主要的植物性参与者，他们对肉类和乳制品替代品标签禁令发表了自己的看法。罗盖特透露，该公司正按计划于今年年底前在加拿大开设世界上最大的豌豆蛋白工厂，“海洋之友”认证项目也将……阅读更多

本周，foodprincipentsfirst采访了奇华顿，后者表示，COVID-19大流行正在推动植物性乳制品类别的发展。2020年纽约气候周峰会将负责任的采购、粮食安全和气候适应能力置于聚光灯下，根据克里的说法，COVID-19推高了居家需求……阅读更多

在本周的NewsBite节目中，我们将回顾过去几天来与行业相关的一些最新新闻。亮点包括探索尚未开发的植物基部分，并准备好增长，以及利用“完全不同的生产技术”制定无乳制品巧克力，偏离……阅读更多