Nexira用磨刀石磨豆胶为自定义应用程序

巧克力、香料、香草和半成品可可产品创新在最近举行的上BioFach 2023年瑞士有机和公平贸易的先驱提出其最新产品后的世界上第一个纯有机可可加工厂。首席执行官大卫Yersin会谈我们……阅读更多

Agrana区域创新经理迈克尔•维兰德在2023 Biofach介绍公司的最新发展,展示植物冰淇淋等素食椰子和红浆果茶香料、可持续、奶油麻香草酸奶和新的早餐选项。他还谈到美味……阅读更多

随着消费者寻找更多环境可持续和伦理产品,餐饮企业预计将做更多的工作来降低碳足迹。环境、社会和治理(环境社会治理)是一个全面的框架,帮助企业识别市场机会和风险。罗伯特•Loftur-Thun……阅读更多

托尼同性恋从Prinova推出一个新的植物抗菌,抑制酵母菌的生长,霉菌和细菌。作为公司的PlantGuard范围的一部分,PlantGuard是解决微积聚在产品的挑战。它可以被利用,而不是人工合成的抗菌剂,可能……阅读更多

Mathias小丘,从阿尔拉食品成分,探讨了最近开发的水合作用的概念,证明乳清蛋白如何处理电解质。AFI利用其明确的乳清分离蛋白和矿物质来支持补液对活跃的人来说,那些在高温下工作还是休闲……阅读更多

消费者研究olam食品配料(ofi)发现,欧洲消费者将更多的植物性食物纳入他们的饮食没有剪掉真正的肉类和奶制品。该公司强调,35%的消费者不满意现有的植物性产品,和8%辍学的范畴……阅读更多

许多公司意识到制定的可持续发展是非常复杂的,因而他们可能会选择非转基因,但是,这引起了碳足迹。公司能够显示成分的平衡格局,如何执行道德以及环境和功能,是……阅读更多

嘉吉公司两位高管讨论该公司最新的解决方案,包括推出嘉吉的可溶性纤维,根据小麦和玉米纤维,在波兰最近开设了工厂生产的。嘉吉公司的目标是减少糖和纤维增强解决方案如何改善NutriScore……阅读更多

植物性创新继续增长,公司应对味道,口感和健康品质,仍然是有限的范畴。执行副总裁帕特里克•尼尔斯食品和饮料,解释了DSM是创新Vertis线的植物蛋白质。该公司最近还来……阅读更多

欧洲分部的总经理Eric Ao天使告诉FoodIngredientsFirst酵母酵母提取物和酵母蛋白质创新包括添加盐味道鲜,创造独特的口感,味道运营商,烘烤的解决方案和可持续的素食蛋白质。

克里概述的一些驱动因素推动其在可持续发展和创新工作。胡安Aguiriano深入研究它如何有助于使食物climate-positive,低碳和专注于处理食物垃圾和解决方案,是基于再生农业。

下一代的植物性食物将高营养和来自多样化,可持续的蛋白质,营销经理根据罗谢尔Schaetzl格里菲斯欧洲食物。她演示了三代alt-protein,发展成熟,味道和营养。Schaetzl也……阅读更多

黄金海岸成分首席执行官詹姆斯•Sgro谈判通过的变化发生在2022年初对欧盟有机味道合规和公司开发了一个新行客户的产品使用不同的构建块。这些包括甜,咖啡,巧克力,水果口味和…阅读更多

沛富成分展示其广泛的biotech-based组合成分的Fi欧洲2022事件在巴黎举行,法国。这包括专业酶解决方案,使植物蛋白生产商提高产量、降低能耗和提高的乳化性质……阅读更多

狮子座通力,蛋白质社区社区经理&食品谷,告诉我们他们如何支持“改变游戏规则”和创新创业企业成长通过连接在植物领域的大公司。他还指出,当地生产的产品趋势而COVID-19流行一直是…阅读更多

巴特的CrispYeast产品得到温柔的挤压和烧烤活动,干酿酒酵母酵母。销售作为一个除了汤、沙拉、三明治、酱、肉、家禽和奶制品。公司深入研究CrispYeast完全蛋白质的丰富来源(上图…阅读更多

比利时联合腹腔意识提升几个涉及无谷蛋白标签的食品安全计划,如交叉谷物商标,在最近的功能性食品博览会。组织深入了解商标建立信任和transparancy消费者寻求……阅读更多