周刊播客：“ Mondelez International以3.47亿美元的价格将Vegemite卖给澳大利亚乳制品公司Bega Cheese”

本周，我们谈论的是加拿大健康认为二氧化钛是“安全消费的安全”。我们还分析了有关乌克兰战争和本周G7会议的最新信息。同时，尽管本＆杰里本身反对其母公司联合利华的Move ....阅读更多

本周，新的粮农组织和欧洲重建与发展报告警告说，食品工业中致力于减少碳排放目标的努力是“不均匀的”。同时，凯洛格（Kellogg）的公司在一次重大改组中分为三个独立的上市公司，这是一个...阅读更多

本周，米饭的供应成为众人瞩目的焦点，因为乌克兰的战争被揭露是为了进一步破坏粮食安全，而欧洲议会议员透露，随着费用继续上升，他们将访问乌克兰 - 派利边境以释放小麦。同时，许多植物育种的进步正在促进...阅读更多

本周，ECOM推出了针对生物多样性的可可宪章，其目标是到2023年，其目标是零森林砍伐的目标。与此同时，非洲各国加入了收获和肥料短缺，以增加可可收入。在其他亮点中，大麦锈的突破被誉为一种新的战术战斗...阅读更多

本周，我们谈论了微藻市场，这是一个用于健康和保健，饮食补充剂，自然食品颜色，素食产品和营养素的上升市场。我们分析了食品走廊，因为欧盟正在围绕如何从乌克兰提取2000万吨小麦的思想。阅读更多

本周，Good Meat宣布了在新加坡和美国生产基于细胞的肉类的最大知名生物反应器的计划，该生产将产生多达3000万磅的无屠杀清洁蛋白。法国和加拿大枯竭的收成造成的芥末短缺正在导致消费者...阅读更多

本周，克里研究表明，可持续性和健康是灵活主义者的主要驱动力。这家品味和营养公司还在南非开设了一个新设施，目的是“振兴被遗忘的传统菜肴”。巴里·卡勒鲍特（Barry Callebaut）揭示了满足对...的需求不断增长的计划。阅读更多

本周，瑞典商业融化和大理石是精确发酵的专家，以生产植物性食品的定制脂肪 - 揭示了其非动物脂肪，具有牛肉脂肪的特性。在其他亮点中，Motif Foodworks和Nemalife合作使用体内促进植物性食品技术。阅读更多

本周，基于单元的解决方案提供商矩阵F.T.宣布计划扩展一个新的湿实验室，以设计培养的肉类中的定制脚手架系统。CellMeat是一家基于细胞的虾制造商，计划到2024年将其旗舰Dokdo Shrimp带到韩国，美国和新加坡的市场。阅读更多

本周，雀巢在第三季度的结果中透露，它已将其产品的价格提高了5.2％，以抵消由通货​​膨胀，气候变化和冲突驱动的全球成本的增长。chr。汉森（Hansen）推出了植物性肉类替代品的新文化系列，而荷兰政府投资了...阅读更多

Aleph Farms正在开创基于细胞的胶原蛋白，这是一份新的动物福利报告，抨击了目标落后的食品业务，而瑞士-Ghanaian的初创公司KOA的区块链平台可以解决可可供应链丑闻和农民贫困。此外，Ajinomoto与...一起进入基于细胞的肉类竞赛阅读更多

本周，全球改善营养联盟被标记为乌克兰和俄罗斯的供应链限制了小麦，玉米，向日葵石油和大麦出口。麦当劳，百事可乐，星巴克，可口可乐，喜力，联合利华，肯德基和达能等众多大型公司都面临...阅读更多

本周，Yali Bio筹集了390万美元的种子资金，以扩展其用于培养植物性肉类替代品的“设计师脂肪”的精确发酵技术，使总资金达到500万美元。Symrise开发了一个名为Protiscan的系统，该系统分析和表征了多种蛋白质...阅读更多

本周，英国行业认为，贸易量受到19日大流行的影响以及英国脱欧和边境延误的压力所抑制的。ADM发布了其概述，重点介绍了替代蛋白质的最新趋势，而Synergy Flavors则利用了“配对图表”来激发新的Spritzers系列。阅读更多

本周的新闻咬合剧集强调了餐饮竞技场内的关键业务收购和融资动作，以及减少糖的创新，自然饮料的移动，可可的新成分以及糖果领域的最新趋势。

本周，总部位于中国的酵母生物技术公司天使酵母对22种酵母提取物和不活动的酵母调味液的非转基因生物项目验证进行了评分。一份新报告称，咖啡种植面临气候变化的主要风险，而腰果和鳄梨面临类似的威胁。还，...阅读更多

本周，Biosciences数据公司Brightseed和Olam食品成分利用AI探索了哪种黑胡椒和大蒜品种可提供最高水平的生物活性剂。嘉吉（Cargill）针对欧洲日益增长的柔韧性食欲，采用了新系列的素食巧克力和卷巧克力，而...阅读更多