新闻董事播客（8月30日 - 9月3日）：英国企业未为纳塔莎法律做准备

本周，克里研究表明，可持续性和健康是灵活主义者的主要驱动力。这家品味和营养公司还在南非开设了一个新设施，目的是“振兴被遗忘的传统菜肴”。巴里·卡勒鲍特（Barry Callebaut）揭示了满足对...的需求不断增长的计划。阅读更多

本周，瑞典商业融化和大理石是精确发酵的专家，以生产植物性食品的定制脂肪 - 揭示了其非动物脂肪，具有牛肉脂肪的特性。在其他亮点中，Motif Foodworks和Nemalife合作使用体内促进植物性食品技术。阅读更多

本周，基于单元的解决方案提供商矩阵F.T.宣布计划扩展一个新的湿实验室，以设计培养的肉类中的定制脚手架系统。CellMeat是一家基于细胞的虾制造商，计划到2024年将其旗舰Dokdo Shrimp带到韩国，美国和新加坡的市场。阅读更多

本周，雀巢在第三季度的结果中透露，它已将其产品的价格提高了5.2％，以抵消由通货​​膨胀，气候变化和冲突驱动的全球成本的增长。chr。汉森（Hansen）推出了植物性肉类替代品的新文化系列，而荷兰政府投资了...阅读更多

Aleph Farms正在开创基于细胞的胶原蛋白，这是一份新的动物福利报告，抨击了目标落后的食品业务，而瑞士-Ghanaian的初创公司KOA的区块链平台可以解决可可供应链丑闻和农民贫困。此外，Ajinomoto与...一起进入基于细胞的肉类竞赛阅读更多

本周，全球改善营养联盟被标记为乌克兰和俄罗斯的供应链限制了小麦，玉米，向日葵石油和大麦出口。麦当劳，百事可乐，星巴克，可口可乐，喜力，联合利华，肯德基和达能等众多大型公司都面临...阅读更多

本周，Yali Bio筹集了390万美元的种子资金，以扩展其用于培养植物性肉类替代品的“设计师脂肪”的精确发酵技术，使总资金达到500万美元。Symrise开发了一个名为Protiscan的系统，该系统分析和表征了多种蛋白质...阅读更多

本周，英国行业认为，贸易量受到19日大流行的影响以及英国脱欧和边境延误的压力所抑制的。ADM发布了其概述，重点介绍了替代蛋白质的最新趋势，而Synergy Flavors则利用了“配对图表”来激发新的Spritzers系列。阅读更多

本周的新闻咬合剧集强调了餐饮竞技场内的关键业务收购和融资动作，以及减少糖的创新，自然饮料的移动，可可的新成分以及糖果领域的最新趋势。

本周，总部位于中国的酵母生物技术公司天使酵母对22种酵母提取物和不活动的酵母调味液的非转基因生物项目验证进行了评分。一份新报告称，咖啡种植面临气候变化的主要风险，而腰果和鳄梨面临类似的威胁。还，...阅读更多

本周，Biosciences数据公司Brightseed和Olam食品成分利用AI探索了哪种黑胡椒和大蒜品种可提供最高水平的生物活性剂。嘉吉（Cargill）针对欧洲日益增长的柔韧性食欲，采用了新系列的素食巧克力和卷巧克力，而...阅读更多

在本周的餐饮开发项目中，欧洲风味协会（EFFA）举办了一个虚拟的风味日，探讨了口味和C如何为欧洲定下基调并推动更可持续的选择。在Alt-Protein Arena中，食品技术初创企业王国超级文化采取了措施，以扩大下一代“超级文化”的行动。阅读更多

本周，凯里（Kerry）推出了一种相思胶的衍生成分，该成分克服了白面包中的感官问题。同时，Roquette推出了世界上最大的豌豆蛋白工厂，重新定义肉在新的烹饪概念中首次首次亮相3D打印牛排的全部剪裁。

本周，负责肉类生产的进步。同时，中国基于细胞的肉类革命正在成为下一个大型技术繁荣的风口浪尖，欧洲素食联盟呼吁欧洲委员会协调素食和纯素食粮食标签规则。

在本周的餐饮开发项目中，ADM的第二次年度全球消费者趋势清单。givaudan的风味馆发行了一种Ashwagandha提取物，以响应“阿育吠陀的后起之秀”周围的社交媒体嗡嗡声，以供情绪高涨的餐饮产品。在英国，英国农业食品部门欢迎该国...阅读更多

本周，豌豆蛋白供应商正在解决“一个多世纪以来最必威彩票平台ty22点tv严重的干旱”中的价格上涨。同时，培养的肉类和可持续可可养殖的进步也被焦点亮相。

在本周的餐饮开发项目中，好莱坞A-Lister Leonardo DiCaprio投资了一笔未公开的款项，用于耕种的肉类初创企业Mosa Mosa肉和Aleph Farms，以帮助“迎来新的肉类生产时代”。从日本到爱沙尼亚再到以色列的八家初创企业，与一个狭窄的队列一起加入了Proveveg孵化器...阅读更多