成人软饮料的新概念

10月28日2013

贝尔口味公司的迈克尔·海因茨对成人软饮料新概念的研究。
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欧洲腹腔协会协会

在最近的“无功能性食品博览会”上,总部位于比利时的腹腔疾病意识联盟推广了几项涉及无谷蛋白标签的食品安全计划,如“交叉谷物商标”。该组织分享了该商标如何建立信任和透明度的消费者寻求…阅读更多

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2022年11月25日| Döhler

Döhler已经开发出基于纤维的成分,如一种益生菌topinambur(耶路撒冷洋蓟)果汁粉,它将菊粉输送到消化系统。由于其典型的果味和麦芽味,topinambur与其他食材的味道很和谐,同时也确保了令人愉快的…阅读更多

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| meurrens Natural

meurrens Natural是一家有机和常规谷物糖浆的制造商,以取代传统的葡萄糖糖浆。这一过程被认为是完全天然的,不含化学添加剂。在免费功能性食品博览会上,该公司解释了它是如何将燕麦和大米糖浆升级循环成……阅读更多

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| Tirlán成分

引入Tirlan。格兰比亚爱尔兰的新名字。Tirlán是一家世界级的食品和营养企业,将我们的家庭农场的产品带到全球市场,有着一流的业绩记录。Tirlán已经发展到把农民的热情和他们的高质量牛奶和谷物带到……阅读更多

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| Bartek成分

EasyAcid™苹果酸溶液可定制固体水平,具有成本效益和易于使用。它消除了溶解酸的需要,降低了混合错误的可能性,并减少了过程中的灰尘。了解更多关于巴泰克的创新技术如何优化您的饮料…阅读更多

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2022年11月08日| De Care集团

位于波兰的清洁标签食品生产商Yummity在2022年的巴黎Sial巴黎展示了其无淀粉披萨配料。De Care集团子公司Yummity的高级出口经理Michel Mej告诉foodingenentsfirst,该品牌是如何坚持创造健康、无麸质产品的目标的。它的阅读更多

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|百乐嘉利宝

百乐嘉利宝在意大利威尼斯举行了最新的“可可复兴”发布会,展示了新一代重新设计的巧克力,可可含量增加了60-80%,而且不含掩蔽剂。在活动中,Bas Smit,全球营销副总裁,告诉food配料第一,这种重新配方适合…阅读更多

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2022年11月1日| Gat食品

Hila Bentman谈到了功能性饮料,以及它们是如何在酒精饮料领域取得进展的。无酒精和低酒精的替代品正在成为趋势,因为注重健康的消费者寻求酒精的快感,但又没有不必要的副作用。Innova Market Insights的数据显示,65%的千禧一代……阅读更多

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Lallemand啤酒酿造

Tobias Fischborn介绍了一种不含hs2的贮藏啤酒酵母混合物的推出,以及一种基于酵母提取物的新营养物质,这种物质经过有机认证,主要用于硬质苏打水的糖发酵,与化学溶液相比,它能提供更清洁的味道。

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美国肉类出口联合会

Erin Borror谈到了美国肉类出口商在创纪录的一年之后所面临的挑战。通货膨胀还没有波及到出口商,但Borror预计,随着全球消费者可支配收入的减少,肉类需求将受到打击。

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2022年10月20日| Seara (JBS)

西乐是JBS品牌,是一家大型鸡肉产品制造商,致力于直接与约10,000个经营小型农场的家庭合作。这使得品牌能够保持一定程度的透明度。João Campos详细介绍了如何在供应链的每个接触点保持质量。

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2022年10月18日| GNT

在2022年Drinktec大会上,GNT强调了生物前的创新和对植物性天然颜色日益增长的需求,包括由有机红花和螺旋藻制成的最新黄色和绿色色调。此外,技术销售经理Gabriel quarantine elli谈到了有机食品的增长机会。

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嘉吉

嘉吉的植物油和脂肪解决方案是可持续的,可靠的,具有成本效益的乳脂替代乳制品类别,不妥协的味道或质地。我们是您可靠的、解决方案驱动的、创新的乳品稳健合作伙伴!所以不管你是在做奶酪、冰的类比物……阅读更多

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2022年10月13日

Kalsec啤酒花和酿造创新科学家杰克·科肯德尔(Jake Kirkendall)研究了哪些技术正在推动饮料领域的发展,以及消费者如何越来越多地抛弃人工水果味,转而寻求更真实的饮料体验。他还深入研究了Kalsec的开发,包括与……阅读更多

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2022年10月10日| Tirlán

消费者希望更多地了解他们的产品来自哪里,以及成分的认证和证实。Tirlán正在利用当今不断变化的需求,将挑战视为与可持续性和我们目前面临的经济危机有关的机遇。与此同时,…阅读更多

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|克里

从农场到餐桌,我们与客户合作,提供一流的肉类保鲜解决方案,进一步为人类和地球创造更多价值。创造灵感食物只是挑战的一部分——不浪费它同样重要。

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2022年10月3日| Sweegen

通过使用Sweegen的天然甜味剂系统优化天然果汁、果汁饮料、果冻和水果制剂的口感,解锁前所未有的多汁风味新水平。使果汁更多汁™

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