根据英诺华的数据市场的见解,植物性食品和饮料推出指数级的增长在2017年和2022年之间。在场的推出主要是在欧洲(41%)和北美(36%)与乳制品和肉类替代品类别主要在使用。前公司推出植物性食品……阅读更多

根据英诺华的数据市场的见解,产品发布与自然颜色平均增长2% 2017年7月至2022年6月。在场的推出主要是在欧洲(36%)和亚洲(26%)与食品厂类别主要在使用。最常用的自然色是焦糖,……阅读更多

清洁标签是每年增长5%的复合年增长率(2017 - 2022)作为全球63%的消费者偏爱清洁标签/灵活的状态。调味料主导清洁标签趋势增长两倍多的速度一般清洁标签市场2017 - 2022年的复合年增长率(11%)。紧随其后是面包店,小吃,…阅读更多

根据英诺华的数据市场的见解,一个两个可持续的产品在欧洲市场上推出。面包店前可持续性赔偿范畴,道德主张使用最烘焙行业。肉类替代品是可持续的增长最快的一类产品发布,和…阅读更多

吃零食是成为一个催化剂增加蛋白质的摄入,增加与产品发布蛋白质取得进展。欧洲领先的新产品发布protein-fortified零食,而奶制品占主导地位的产品发布protein-fortified零食。从CARBERY成分集中。

越来越多的植物性兴趣乳制品的替代品,消费者想要看到更多的牛奶,喝酸奶和黄油和人造黄油产品在超市。与此同时,越来越对oat-based乳制品的替代品,全球60%的消费者是有点熟悉的还是……阅读更多

产品发布与纤维显示稳定的增长率。面包店以富含纤维的产品领先的最高范畴,而零食类是取得进展。利差是增长最快的一类富含纤维产品,25%(2017 - 2021年的复合年增长率全球)。

植物性饮食是扩大其客户基础——它不是完全切割肉类和奶制品。植物性创新多样化,而不仅仅是传统的类别,虽然有许多方法在植物性营养替代品的方法。

在全球范围内,越来越多的消费者追求健康和营养的食物和饮料后COVID-19流行自然和高蛋白产品在尖锐的焦点。相比之下,消费者从产品高糖,脂肪和盐。从GLANBIA成分集中。

增长最快的类别的食品和饮料发射跟踪与风味成分是肉类替代品+ 55%,利差+ 15%和即食餐和配菜+ 11%。顶部口味在欧洲、美国、亚洲、大洋洲、拉丁美洲、中东和非洲是牛奶巧克力,草莓和…阅读更多

环境和素食主义者声称2021年位居榜首。也有清真和植物性索赔的机会。事实上,清真是增长最快的定位跟踪冰激凌&冷冻甜点在欧洲(CAGR 2017 - 2021),在这段时间上升115%。同时,59%的欧洲消费者……阅读更多

放纵的乳制品发射活动随着时间的推移保持稳定,与新产品的机会在冰淇淋和酸奶。与此同时,不同的奶酪产品是增长最快的子类。半硬和硬奶酪已经增加了6%,黄油6%,加工奶酪5%(全球、CAGR…阅读更多

巧克力糖果启动活动在过去的五年中一直保持稳定,而巧克力棒是增长最快的巧克力糖果子类别。不同的可可原料被用于巧克力糖果,可可浆取得进展。与此同时,大米糖浆……阅读更多

根据英诺华市场洞察力,地球的健康现在对全球消费者来说,全球性问题。符合这个品牌采用更加突出包装的消息。许多消费者价值诚实和透明的信息,通过沟通和信任是越来越……阅读更多

餐饮产品的推出具有免疫健康声明增加了13%的年平均增长2016 - 2020之间。维生素B成分免疫健康产品内继续生长。婴儿和初学走路的孩子继续领先,而其他类别获得他们的份额与免疫和三分之一的产品……阅读更多

提供优等脱颖而出,运动营养空间看到增长最快的创新。大蒜是一种流行的超级食品成分,而植物成分总体严重特色餐饮产品。

自由的声明显示稳定的全球食品和饮料市场的增长,“健康/不宽容”是限制乳糖的主要原因(欧洲消费者的65%)。面包店仍然领先的放纵类别与自由的主张,而自由的放纵产品常常也……阅读更多