NewsBite播客(1月30日- 2月3日):随着替代蛋白领域的蓬勃发展，监管问题主导了市场

本周的NewsBite节目详细介绍了生活成本是如何影响全球餐饮行业的。与此同时，财务业绩也受到通货膨胀的影响。本周还关注了粮食生产的替代方法，以及从传统农业转向粮食商品。

本周的NewsBite节目聚焦了大量以植物为基础的新产品开发和创新，因为新成分层出不穷。与此同时，欧盟农业受到关注，因为该集团在有机农业扩张目标方面落后，环保组织正在抗议他们所谓的“新转基因生物”。

本周的NewsBite节目详细介绍了基于植物的创新如何仍然是我们这个时代最引人注目和进步的餐饮趋势之一。与此同时，嘉吉公司最新的消费者洞察揭示了在烘焙领域健康的放纵欲望，而罗盖特则扩大了其豌豆蛋白投资。

在本周的行业新闻中，Live Green正在利用人工智能驱动的精确发酵来取代动物和人工成分。凭借其专有软件，该公司将提高所开发产品的功能性和可持续性。与此同时，达能承诺减少甲烷排放……阅读更多

本周的NewsBite节目聚焦了战争和气候变化影响下的各种持续危机。与此同时，鸡蛋价格大幅上涨，英国公布了禁止一次性塑料的计划，棕榈油行业抵制了欧盟的规定。

随着Veganuary的开始，本周的NewsBite节目聚焦了大量基于植物的NPD。同时，还重点介绍了蛋白质开发的新技术。

在本周的行业新闻中，欧洲乳制品贸易机构Eucolait强调了欧盟分享牛奶供应的道德必要性。与此同时，荷兰政府正在研究实施一项针对儿童的不健康食品广告禁令，科学家们有史以来第一次……阅读更多

本周的NewsBite节目重点介绍了节日期间需求量很大的食材。酸奶替代品和鹰嘴豆蛋白成为人们关注的焦点，巧克力创新也将在印度扩张。与此同时，食品行业的净零交易也受到了关注。

在本周的NewsBite中，我们将回顾过去几天与行业相关的一些最新事件。重点内容包括真菌蛋白协会的成立，以及圣诞季前酒精含量为零的趋势。

在本周的NewsBite中，我们重点介绍了人造肉领域的重大举措，同时重点介绍了整个餐饮行业最新的植物性研究和商业故事。我们还研究了无蜂蜂蜜、适应气候变化的室内种植小麦和大米价格上涨的情况。

在巴西卢拉•达席尔瓦(Lula da Silva)当选总统后，欧洲越来越担心“可耻而危险的”南方共同市场-欧盟(mercosur)贸易协定可能卷土重来。与此同时，由于短缺和成本投入的增加，食品市场的通胀影响正在扰乱全球乳制品市场。本周的COP27承诺……阅读更多

在本周的NewsBite中，我们将回顾过去几天与行业相关的一些最新事件。重点内容包括甜叶菊、人工养殖牛肉、食品通胀及其在各大洲的影响，以及英国推进基因编辑法案的最新立法举措。

本周的NewsBite重点介绍了植物性领域的创新，呼吁对粮食和气候危机采取更多行动，以及啤酒如何在2022年世界杯之前成为奢侈品。在监管新闻方面，芬兰食品科技公司Solar Food在新加坡获得了新颖的食品监管批准……阅读更多

本周的NewsBite节目重点介绍了2022年巴黎SIAL上呈现的创新和趋势，包括全球奶酪行业以及功能性饮料的动态。与此同时，海鲜和海洋原料本周受到关注，通货膨胀继续影响肉类市场。

在本周的NewsBite节目中，Innova Market Insights在公布2023年的十大趋势时，将“重新定义价值”作为餐饮企业的关键主题，因为消费者在经济和政治动荡中调整了他们的购买行为。在贸易发展方面，欧洲市场作为一个…阅读更多

本周的NewsBite重点报道了美国以植物为基础的昙花一现，因为JBS关闭了其在美国的替代肉类业务。与此同时，随着该行业的先驱和中国政策制定者在一场“历史性”食品创新活动上齐聚一堂，新的初创企业成为人们关注的焦点，替代蛋白质在其他地方继续保持强劲势头。

本周的NewsBite节目探讨了在生活成本持续上涨的同时，全球粮食安全危机的深化。肉类和家禽行业的反竞争行为受到关注，而食品浪费被标记为企业日益重要的优先领域。