缩减?价格上我们消费者对鱼和海鲜的优先级在起源,调查发现

07年2019年10月- - - - - -一项新调查,可持续海鲜品牌蓝色圆食品透露,尽管消费者关心的是鱼的起源和安全产品,价格仍影响他们的购买决定。调查的数据,今年9月在美国进行的,显示压倒性的关注污染物、海洋污染和过度捕捞。购物者表示强烈偏爱认证的可持续的鱼和海鲜;然而,成本仍然超过消费者的优先事项。

蓝色圆食品调查的结果来后不久全球金枪鱼联盟承诺结束非法捕鱼之后,据估计,目前金枪鱼参与非法的总量,未经申请和不受管制的(IUU)活动在太平洋306440公吨,市值超过6.16亿美元。

标志着全国海鲜月,蓝圆食品寻求在美国超过300消费者的意见。百分之七十八的受访者购买了鱼或海鲜至少一次在前一个月,大多数认为鱼类和其他海鲜比陆地更可持续的肉类如家禽、牛肉和猪肉。调查显示,大多数消费者认为鱼类和贝类比猪肉更健康,牛肉和谷物,和一样健康的蔬菜,84%的人相信鱼类和其他海鲜是均衡饮食的一个重要组成部分。

“我们的调查证实了消费者的主要关切,为我们提供了一个很好的机会来帮助他们做出选择买鱼时他们可以自我感觉良好,“供应链经理解释了尼娜Damato蓝色圆食品。

“我们的“鱼感觉良好”的座右铭是使可持续海鲜更容易通过确保100%的可追溯性,第三方认证和心灵的安宁。我们提高鲑鱼使用创新的实践,避免抗生素、生长激素、转基因生物和合成色素而保护野生鱼类资源。结果是认证的可持续鲑鱼中异常高的omega 3和无污染物,”她指出。

调查显示;

• 百分之九十的消费者关注的污染物如汞等物质在鱼和海鲜。
• 百分之八十八的人担心海洋污染。
• 百分之八十六的人担心野生鱼类的灭绝。
• 百分之八十三的人担心海鲜不当。

价格主导的排名影响购买决策的属性的列表,但消费者清楚地表明,海鲜是来自何处,以及是否包含污染物如汞和多氯联苯(pcb)是至关重要的问题。

有趣的是,调查反映问题被美国儿科学会(AAP),这表明,甲基汞污染的担忧导致下降我们喂养的鱼孩子的家庭。结果进一步揭示积极的态度对海鲜一般,47%的消费者认为,提供孩子5岁的海鲜。百分之八十二的儿童吃鱼或贝类十岁或更早,83%的消费者认为他们的孩子喜欢吃鱼和其他海鲜。

此外,该学会建议儿童、孕妇和哺乳期妇女每周吃1 - 2次鱼,与可持续捕捞或提高鱼类和贝类提供最好的选择。

水产养殖海产品消费量占全球的50%以上,凸显了需要生产鱼更负责任的和有效的同时保护海洋和野生鱼类种群。蓝圆食品和其合作伙伴Kvarøy希望激发其他生产商使用负责任的做法,这将反过来,帮助减少水产养殖饲料的野生鱼被抓住。

编辑伊丽莎白绿色

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