2023年4月6日消息——Dossche Mills、Agravis Raiffeisen和OCI Global正在合作开发一种低碳小麦粉，使用一种产生更低碳足迹的肥料种植。第一批小麦将于今年夏天收获，这些公司希望这将是“向可持续小麦链过渡的第一步”。

此次合作旨在“帮助减少商店货架上面包对环境的影响”。这种影响来自于使用排放温室气体的肥料来增强小麦作物。

与其他肥料相比，OCI Global的Nutramon低碳肥料在“从摇篮到大门”的碳影响方面减少了高达50%的温室气体平衡。减少这种影响正成为全球生产商关注的关键问题。

这种低碳肥料通过了ISCC PLUS认证，该认证确保了基于质量平衡方法的负责任的可持续原材料采购。

Dossche Mills、OCI Global和Agravis正在合作进行低碳小麦生产。在这种情况下，OCI提供的肥料指出，Nutramon“与来自废物流和农业残留物的生物甲烷有关，作为天然气的替代品”，并获得了ISCC PLUS的认证，该认证确保了可持续原材料的负责任采购，

OCI Global首席执行官Ahmed El-Hoshy说:“我们知道，我们需要解决化肥的温室气体排放问题，因为大约40亿人(占世界人口的一半)需要矿物肥料来生产粮食。”

“通过这项试点，我们的目标是记录粮食减少的碳影响，并将环境效益沿着价值链传递给生产者、分销商、零售商，最终传递给公众。”

说话FoodIngredientsFirstOCI Global的一位发言人说，要达到小麦的优质蛋白质标准，生产出高质量的面包面粉，施用这种肥料是必不可少的。

“由于生产一条面包产生的大部分温室气体排放来自小麦化肥的生产和应用，OCI已承诺减少这种影响。首先，与化石资源相比，通过采购可持续的原料替代品来减少化肥生产中的温室气体排放。因此，将减少的碳足迹传递到链条上，减少了每天一条面包对环境的影响。”

他们解释说:“我们的低碳Nutramon减少了碳足迹，因为我们的氮生产来自农业废弃物中的生物甲烷。”“使用生物甲烷可以替代化石资源，从而避免温室气体排放。生物甲烷的质量与天然气相当，因此适合用于传统的化肥生产厂。”

据OCI Global称，这是迈向可持续小麦链的重要第一步。农民能够保持小麦的产量和质量。

“降低农场层面的二氧化碳足迹将减少食物链对气候变化的影响。这次合作的最终目标是显著减少小麦的碳足迹。下一步，我们还希望提高土壤肥力和小麦生产的生物多样性。”

OCI预测的一些挑战包括扩大低碳小麦生产过程，以及由于数据异质性和农场文档强度的增加而获得低碳小麦的广泛接受和采用。

也就是说，目前可用的碳足迹计算工具是基于平均和标准化的数据，因此还不足以捕捉农业操作的复杂性以及单个产品和种植方法的价值。随着更多的脱碳措施正在实施，工具需要改进计算方法，包括更多特定地点的情况和实时数据收集，”发言人详细说明。

长期可持续性
食物链仍然是温室气体的最大来源之一，推动气候变化走向不可挽回的破坏。然而，正在采取措施减少主食生产的碳排放。

这一伙伴关系标志着长期合作的开始，旨在“提供更广泛的可持续解决方案，如减少温室效应、土壤质量、生物多样性、健康食品和福祉，以及透明和合乎道德的商业行为”。

Agravis首席执行官Dirk博士Köckler指出了在可持续发展努力中优先考虑农业的重要性。

“农业被认为是温室气体排放的原因之一，但它也是除了林业之外唯一能积极结合二氧化碳的经济部门。这也是一个受到气候变化严重影响的行业。”

“这两者都使得减排对这个行业更加重要。”

与此同时，Dossche Mills的一位发言人表示，越来越多的工业烘焙和食品行业的大公司正在寻找低碳生产面粉的解决方案。“我们在引导这些客户走向更可持续的小麦链方面发挥着重要作用。然而，这个具体的可持续小麦项目不仅仅是减少二氧化碳排放，还涉及改善土壤质量、生物多样性和健康食品。该项目有助于扩大类似的生产方法:目前的产量相当有限，但将逐年增加。”

然而，从食品工业和零售业的角度来看，已经确定了明确的SBTI目标，更多的公司将与这些目标保持一致。他们说，这个项目是满足未来低碳小麦粉需求的众多项目之一。

低碳的要求使用减少排放的化肥，这些公司将生产对气候影响较小的小麦。
最近的一项研究发表在自然一项研究粮食生产对气候影响的研究指出，“到2100年，仅全球粮食消费就可能使全球变暖增加近1摄氏度。”然而，报告指出，这种变暖大部分是由“甲烷含量高的食物引起的，如反刍动物肉、奶制品和大米。”

与此同时，消费者行为是越来越多的影响通过提高人们对粮食系统对环境影响的认识。在最近由作物营养公司雅拉国际通过益普索发布的一项研究中，超过一半的欧盟消费者指出，他们愿意为绿色产品支付更多费用，并希望生产商提供更好的与气候相关的标签包装。

英国生产商正转向基因编辑技术作为一种支持和改善作物营养和恢复力的可能手段，希望改良的作物将需要更少的肥料，并产生更少的排放。

詹姆斯·戴维斯

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